للبدء ، ضع أحشاء الماعز في برنامج تلفزيوني بحيث يتم غمرها بالكامل للتنظيف. افصل الأمعاء الدقيقة عن الأمعاء الغليظة. باستخدام المقص ، قم بإزالة النسيج الضام الخارجي.
اغسل الأمعاء الدقيقة برفق باستخدام برنامج تلفزيوني باستخدام حقنة سعة 10 ملليلتر لإزالة المواد الغذائية غير المهضومة والحصول على كيس مجوف من الأمعاء الدقيقة. باستخدام المسطرة ، قم بقياس الطول الكامل للأمعاء الدقيقة. قسم الأمعاء إلى ثلاثة أجزاء:الاثني عشر والجزء المتبقي بالتساوي إلى الصائم والدقاقي.
باستخدام شفرة ، قم بإزالة جميع الأنسجة الضامة لتنظيف الصائم. قطع الصائم إلى أجزاء بطول 12 إلى 15 سم. بعد غسل الأجزاء باستخدام برنامج تلفزيوني ، ضعها في طبق بتري يحتوي على برنامج تلفزيوني.
باستخدام قضيب زجاجي ، اقلب أجزاء الصائم لفضح الزغب من الخارج. اغسل أجزاء الصائم المقلوبة برفق باستخدام برنامج تلفزيوني. تحقق من وجود أي تسرب من جوانب الصائم المقلوب.
ثم ، قطع أجزاء الصائم المقلوبة إلى أكياس بطول خمسة سنتيمترات. ربط نهاية واحدة من كل كيس مع خيوط. املأ الأكياس ب PBS لإعادة التحقق من وجود تسريبات مرئية.
اربط الطرف الآخر من الأكياس لإنشاء أكياس مقلوبة فارغة مع الزغب على السطح الخارجي. ربت على الكيس المقلوب على ورق الترشيح لإعادة التحقق من وجود تسربات خارجية.