Para comenzar, prepare una solución salina fisiológica, o PSS. Sature la solución burbujeando con un gas mezclado de 95% de oxígeno y 5% de dióxido de carbono. Mantener los valores de pH de la solución entre 7,38 y 7,42, con hidróxido de sodio de dos milimolares.
Preenfríe un tercio del PSS a cuatro grados centígrados. Luego, precaliente la solución restante a 37 grados Celsius para experimentos posteriores. Ahora reúna placas de Petri llenas de cuatro grados Celsius PSS, pinzas quirúrgicas y tijeras.
Coloque rápidamente los tubos del estómago y el intestino en una placa de Petri llena de cuatro grados Celsius PSS saturada con un 95% de oxígeno y un 5% de dióxido de carbono. Localiza el duodeno en el píloro del estómago. Con unas pinzas, levante delicadamente el pañuelo adyacente y recórtelo cuidadosamente lejos del borde del intestino con unas tijeras.
Divida el intestino en segmentos de uno a dos centímetros.