Genellikle yanma olarak bilinen yanma, bir maddenin çoğu durumda moleküler oksijen olan oksitleyici bir maddeyle reaksiyona girerek ısı, ışık veya ses biçiminde enerji açığa çıkardığı bir reaksiyondur. Yanma ısısına yanma entalpisi de denir. Bir mol maddenin sabit basınçta tamamen yanması sırasında açığa çıkan enerjiye molar yanma ısısı denir. Yanma reaksiyonları ekzotermiktir; yani enerji açığa çıkarırlar ve ΔH işaret kuralları negatiftir.
1772'de Fransız kimyager Antoine Lavoisier, yanmış kükürt ürünlerinin, reaktantın başlangıç kütlesinden daha ağır olduğunu keşfetti. Kükürtün hava ile birleşerek ağırlığın artmasına neden olduğunu öne sürdü. Daha sonra Joseph Priestley'in 1774'te havanın bir bileşeni olarak "oksijen"i keşfetmesi, Lavoisier'i kükürtün havadaki oksijenle birleşerek kütlesinin artmasına yol açtığına inandırdı. Yanmanın oksijenle birleşme anlamına geldiği sonucuna vardı. Başka bir deyişle kükürt yandı.
Yanma reaksiyonlarının örnekleri arasında doğal gaz ve kömür gibi hidrokarbon yakıtların yakılması yer alır. Hidrokarbonları içeren yanma reaksiyonlarında açığa çıkan enerji miktarı, yanmaya giren yakıtın türüne bağlı olarak değişir.
Örneğin doğalgazın yanması metanın (CH4) verdiği reaksiyon:
reaksiyonla verilen bütanınkinden (C4H10) daha az ısı enerjisi üretir:
Bu nedenle, hidrokarbonu yakmak için gereken oksijen moleküllerinin sayısı ve oluşan her ürünün molekül sayısı, hidrokarbonun bileşimine bağlıdır.
Yanma ısısı, dallanmış hidrokarbonların göreceli stabilitesini aynı moleküler formülle yönetir. Yapıdaki farklılık, hidrokarbon zinciri boyunca farklı pozisyonlara bağlanan metil gruplarından kaynaklanmaktadır. Açığa çıkan ısı enerjisi miktarı, dallanmanın artması ile azalır; burada oldukça dallanmış 2,2-dimetil hekzan, oktan ile karşılaştırıldığında daha düşük enerji üretir. Bu nedenle dallanmamış oktan, dallanmış muadilinden daha az kararlıdır.
JoVE Hakkında
Telif Hakkı © 2020 MyJove Corporation. Tüm hakları saklıdır