הידרוגנציה

3-פנילפופיפנון הושג כמו מוצק לבן (150 מ"ג, 71% תשואה); m.p. 65-70 °C ;C; ¹ H NMR (400 מגה-הרץ, CDCl₃) δ 8.00 (d, J = 7.2 הרץ, 2H), 7.59 (t, J = 7.2 הרץ, 1H), 7.49 (t, J = 7.6 הרץ, 2H), 7.37-7.26 (מ ', 5H), 3.35 (t, J = 7.2 הרץ, 2H), 3.12 (t, J = 7.6 הרץ, 2H)

בניסוי זה, הדגמנו תגובת הידרוגנציה קטליטית של אלקן. כלקון היה מוקשה כדי ליצור 3-פנילפופיפנון.

הידרוגנציה היא תגובה אקסותרמית (משחרר חום) כי האלקן המוצר הוא יציב יותר מאשר alkene מגיב. הסכום אם חום ששוחרר מהתגובה יכול לשמש אינדיקטור ליציבות האלקן. בתעשיית המזון, הידרוגנציה משמש?...