Quelle: Michael G. Benton und Kerry M. Dooley, Department of Chemical Engineering, Louisiana Landesuniversität, Baton Rouge, LA

Viskosität ist ein Maß für den Widerstand einer Flüssigkeit zu fließen, und es ist eine nützliche Parameter bei der Gestaltung von effizienten Produktverarbeitung und Qualitätskontrolle in den unterschiedlichsten Branchen. Eine Vielzahl von Viskosimeter werden verwendet, um die genauesten Messwerte des experimentellen Materialien zu erhalten. Die standard-Methode zur Messung der Viskosität ist durch ein Glas Rohr Viskosimeter, die Viskosität durch Messung der Menge an Flüssigkeit durch eine Kapillare Rohr aus Glas¹benötigte Zeit schätzt.

Rotations-Viskosimeter arbeiten durch Scherkräfte Anwendung und Messung der Zeit dauert es eine fließende¹. Diese Viskosimeter machen verwenden der fließenden Kraft der Flüssigkeit, und sie können entweder ein Federsystem oder digitale Encoder System¹. Verschiedene Mess-Systeme gibt es auch mit dem Standard wird ein Kegel und Platte System, wo fließt Flüssigkeit unter die Kegelform und über die Platte, um die Scherspannung¹zu minimieren. Parallele Plattensysteme nutzen zwei parallele Platten und ist ideal für die Messung über Temperaturgradienten, so dass ein reibungsloser Übergang¹. Couette-Systeme verwenden eine Tasse und Füllmaterial, und die Flüssigkeit fließt zwischen den beiden¹. Diese Systeme eignen sich für Materialien mit niedriger Viskosität, da dieses System minimiert die Scherspannung, aber das System auch schwieriger ist, routinemäßig aufgrund von Problemen mit Reinigung und benötigen größere Mengen an Flüssigkeit¹zu betreiben.

In diesem Experiment wird eine Kanone-Fenske-Viskosimeter, die Viskositäten von mehreren Propylen-Glykol-Lösungen um die Beziehung zwischen der Viskosität und Zusammensetzung bestimmen zu messen verwendet werden.