Fuente: Michael G. Benton y Kerry M. Dooley, Departamento de ingeniería química, Universidad Estatal de Louisiana, Baton Rouge, LA

La viscosidad es una medida de la resistencia de un fluido a fluir, y es un parámetro útil en el diseño de procesamiento de productos eficiente y control de calidad en una amplia gama de industrias. Una variedad de viscosímetros se utilizan para obtener una lectura más precisa de materiales experimentales. El método estándar de medir la viscosidad es mediante un viscosímetro de tubo de vidrio, que se calcula la viscosidad mediante la medición de la cantidad de tiempo que tarda el líquido fluya a través de un tubo capilar de vidrio¹.

Viscosímetros rotacionales funcionan mediante la aplicación de las fuerzas de corte y midiendo el tiempo que tarda un flujo¹. Estos viscosímetros hacen uso de la fuerza que fluye el líquido, y puede utilizar un sistema de resorte o un sistema Codificador digital de¹. Diferentes sistemas de medición existen, con el estándar es un sistema de cono y plato, donde el fluido circula bajo la forma de cono y la placa, con el fin de minimizar la tensión de esquileo de¹. Sistemas de placas paralelas utilizan dos placas paralelas y es ideales para medir a través de gradientes de temperatura, permitiendo una transición¹. Couette sistemas utilizan una taza y el material de relleno y el líquido fluye entre los dos¹. Estos sistemas son los mejores para materiales de baja viscosidad, ya que este sistema reduce al mínimo la tensión de esquileo, pero el sistema es también más difícil de operar rutinariamente debido a problemas con la limpieza y la necesidad de mayores volúmenes de fluidos¹.

En este experimento, se utilizará un viscosímetro de Cannon-Fenske para medir las viscosidades de varias soluciones de glicol de propileno para determinar la relación entre la viscosidad y composición.