עובר העוף(Gallus gallus domesticus)הוא אורגניזם מודל בעל ערך רב למחקר בביולוגיה התפתחותית, בין היתר משום שרוב התפתחותם מתרחשת בתוך ביצה המוגרת מחוץ לאם. כתוצאה מכך, ניתן לגשת לשלבים התפתחותיים מוקדמים, לדמיין ולתומרן על ידי פשוט יצירת חור קטן בקליפת הביצה. מאחר שמיליארדי תרנגולות גדלות ברחבי העולם לייצור בשר וביצית, מדענים יכולים לרכוש בקלות ובכלכלה מספר רב של ביצים מופרות לאורך כל השנה. יתר על כן, תרנגולות חולקות שימור גנטי משמעותי עם בני אדם, ולכן המנגנונים הגנטיים שנמצאו כדי לווסת את התפתחות העוף רלוונטיים גם לביולוגיה שלנו.

וידאו זה מתמקד בהצגת העוף המבוית כמודל מדעי. הדיון מתחיל בסקירה של פילוגניה של תרנגולות, החושפת את התכונות שהופכות אותם למים, כמו ציפורים אחרות, זוחלים ויונקים. דגשים מתוך אלפי שנים של מחקר עוף יוצגו, החל מההנחות של אריסטו על הפונקציה של ממברנות חוץ עובריות לתגליות האחרונות, זוכות פרס נובל במדעי המוח. בנוסף, כמה דוגמאות עדכניות של מחקרים המבוצעים בעוברי עוף יסופקו, כגון מעקב vivo של תנועות התא במהלך הפיתוח וגיוס כלי דם לפתח גידולים (תהליך המכונה אנגיוגנזה).