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Il concetto Terroir interpretato attraverso uva a bacca Metabolomica e Trascrittomica

DOI :

10.3791/54410-v

October 5th, 2016

October 5th, 2016

10,193 Views

1Biotechnology Department, University of Verona, 2Lab. of Bioorganic Chemistry, Physics Department, University of Trento, 3S-IN Soluzioni Informatiche

Questo articolo descrive l'applicazione di metabolomica non mirati, trascrittomica e l'analisi statistica multivariata per le trascrizioni di bacche di uva e metaboliti al fine di ottenere una visione nel concetto terroir, vale a dire, l'impatto dell'ambiente sulla caratteristiche qualitative di bacche.

Tags

Genetica

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