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El concepto Terroir interpretada a través de baya de la uva metabolómica y transcriptómica

DOI :

10.3791/54410-v

October 5th, 2016

October 5th, 2016

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1Biotechnology Department, University of Verona, 2Lab. of Bioorganic Chemistry, Physics Department, University of Trento, 3S-IN Soluzioni Informatiche

En este artículo se describe la aplicación de la metabolómica no focalizados, transcriptómica y análisis estadístico multivariado para transcripciones de bayas de uva y metabolitos con el fin de profundizar en el concepto de terroir, es decir, el impacto del medio ambiente sobre los rasgos de calidad de las bayas.

Tags

Gen tica

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