Name: controlled-release of chlorine dioxide in a perforated packaging system to extend the storage life and improve the safety of grape tomatoes
Uploaded: 2017-04-07T13:00:00
Description: Watch this Scientific Journal Video about Controlled-release of Chlorine Dioxide in a Perforated Packaging System to Extend the Storage Life and Improve the Safety of Grape Tomatoes at JoVE.com

Biz Worrell Su Teknolojileri, LLC tarafından sağlanan mali destek teşekkür etmek istiyorum. Bir ticari marka veya mülkiyet ürünün Mansiyon sadece tanımlama için ve ABD Tarım Bakanlığı tarafından garanti veya ürünün garanti anlamına gelmez.

Bir Kapalı Odası kafa kısmında Gaz ClO 2 1. Ölçüm <ol><li> Malzeme elde edilir: ClO2 kesenin (serbest bırakma oranı için bir polimer film içinde ClO2 bulamaç (% 9.5 AI), 0.5 g (6 cm2) &#39;nin toplam yüzey alanı; tam bileşenler özel olan), bir cam bölme (19.14 L) ve değiştirilebilir gaz giriş ve çıkışı olan bir kapak. </li><li> Çift taraflı bir bantı kullanarak, kapağa ClO2 kese takın. </li><li> vazelin ile kapak sızdırmazlık odac?...

<ol>
	<li>Van Duyn, M. S., Pivonka, E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Overview+of+the+health+benefits+of+fruit+and+vegetable+consumption+for+the+dietetics+professional:+Selected+literature.">Overview of the health benefits of fruit and vegetable consumption for the dietetics professional: Selected literature.</a> J Am Diet Assoc. 100 (12), 1511-1521 (2000).</li><li>Beuchat, L. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Ecological+factors+influencing+survival+and+growth+of+human+pathogens+on+raw+fruits+and+vegetables.">Ecological factors influencing survival and growth of human pathogens on raw fruits and vegetables.</a> Microbes Infect. 4 (4), 413-423 (2002).</li><li>Mahmoud, B. S. M., Bhagat, A. R., Linton, R. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Inactivation+kinetics+of+inoculated+Escherichia+coli+O157+:+H7,+Listeria+monocytogenes+and+Salmonella+enterica+on+strawberries+by+chlorine+dioxide+gas.">Inactivation kinetics of inoculated Escherichia coli O157 : H7, Listeria monocytogenes and Salmonella enterica on strawberries by chlorine dioxide gas.</a> Food Microbiol. 24 (7-8), 736-744 (2007).</li><li>Bean, N. H., Griffin, P. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Foodborne+disease+outbreaks+in+the+United-States,+1973-1987+-+pathogens,+vehicles,+and+trends.">Foodborne disease outbreaks in the United-States, 1973-1987 - pathogens, vehicles, and trends.</a> J Food Protect. 53 (9), 804-817 (1990).</li><li>Calder, L., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=An+outbreak+of+hepatitis+A+associated+with+consumption+of+raw+blueberries.">An outbreak of hepatitis A associated with consumption of raw blueberries.</a> Epidemiol Infect. 131 (1), 745-751 (2003).</li><li>Chen, Z., Zhu, C. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Combined+effects+of+aqueous+chlorine+dioxide+and+ultrasonic+treatments+on+postharvest+storage+quality+of+plum+fruit+(Prunus+salicina+L.).">Combined effects of aqueous chlorine dioxide and ultrasonic treatments on postharvest storage quality of plum fruit (Prunus salicina L.).</a> Postharvest Biol Technol. 61 (2-3), 117-123 (2011).</li><li>Mmbaga, M. T., Shi, A. N., Kim, M. S. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Identification+of+Alternaria+alternata+as+a+causal+agent+for+leaf+blight+in+syringa+species.">Identification of Alternaria alternata as a causal agent for leaf blight in syringa species.</a> Plant Pathology J. 27 (2), 120-127 (2011).</li><li>Fagundes, C., Palou, L., Monteiro, A. R., Perez-Gago, M. B. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Hydroxypropyl+methylcellulose-beeswax+edible+coatings+formulated+with+antifungal+food+additives+to+reduce+alternaria+black+spot+and+maintain+postharvest+quality+of+cold-stored+cherry+tomatoes.">Hydroxypropyl methylcellulose-beeswax edible coatings formulated with antifungal food additives to reduce alternaria black spot and maintain postharvest quality of cold-stored cherry tomatoes.</a> Sci Hortic-Amsterdam. 193, 249-257 (2015).</li><li>Akhtar, K. P., Saleem, M. Y., Asghar, M., Haq, M. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=New+report+of+Alternaria+alternata+causing+leaf+blight+of+tomato+in+Pakistan.">New report of Alternaria alternata causing leaf blight of tomato in Pakistan.</a> Plant Pathol. 53 (6), 816 (2004).</li><li>Spalding, D. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+ozone+on+appearance+and+decay+of+strawberries+peaches+and+lettuce.">Effect of ozone on appearance and decay of strawberries peaches and lettuce.</a> Phytopathology. 56, 586 (1966).</li><li>Bialka, K. L., Demirci, A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Decontamination+of+Escherichia+coli+O157+:+H7+and+Salmonella+enterica+on+blueberries+using+ozone+and+pulsed+UV-Light.">Decontamination of Escherichia coli O157 : H7 and Salmonella enterica on blueberries using ozone and pulsed UV-Light.</a> J Food Sci. 72 (9), M391-M396 (2007).</li><li>Kim, J. G., Yousef, A. E., Dave, S. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Application+of+ozone+for+enhancing+the+microbiological+safety+and+quality+of+foods:+A+review.">Application of ozone for enhancing the microbiological safety and quality of foods: A review.</a> J Food Protect. 62 (9), 1071-1087 (1999).</li><li>Crowe, K. M., Bushway, A., Davis-Dentici, K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Impact+of+postharvest+treatments,+chlorine+and+ozone,+coupled+with+low-temperature+frozen+storage+on+the+antimicrobial+quality+of+lowbush+blueberries+(Vaccinium+angustifolium).">Impact of postharvest treatments, chlorine and ozone, coupled with low-temperature frozen storage on the antimicrobial quality of lowbush blueberries (Vaccinium angustifolium).</a> LWT-Food Sci Technol. 47 (1), 213-215 (2012).</li><li>Richardson, S. D., Plewa, M. J., Wagner, E. D., Schoeny, R., DeMarini, D. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Occurrence,+genotoxicity,+and+carcinogenicity+of+regulated+and+emerging+disinfection+by-products+in+drinking+water:+A+review+and+roadmap+for+research.">Occurrence, genotoxicity, and carcinogenicity of regulated and emerging disinfection by-products in drinking water: A review and roadmap for research.</a> Mutat Res-Rev Mutat. 636 (1-3), 178-242 (2007).</li><li>Soliva-Fortuny, R. C., Martin-Belloso, O. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=New+advances+in+extending+the+shelf-life+of+fresh-cut+fruits:+a+review.">New advances in extending the shelf-life of fresh-cut fruits: a review.</a> Trends Food Sci Tech. 14 (9), 341-353 (2003).</li><li>Zhu, C. H., Chen, Z., Yu, G. Y. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Fungicidal+mechanism+of+chlorine+dioxide+on+Saccharomyces+cerevisiae.">Fungicidal mechanism of chlorine dioxide on Saccharomyces cerevisiae.</a> Ann Microbiol. 63 (2), 495-502 (2013).</li><li>Han, Y., Sherman, D. M., Linton, R. H., Nielsen, S. S., Nelson, P. E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+effects+of+washing+and+chlorine+dioxide+gas+on+survival+and+attachment+of+Escherichia+coli+O157+:+H7+to+green+pepper+surfaces.">The effects of washing and chlorine dioxide gas on survival and attachment of Escherichia coli O157 : H7 to green pepper surfaces.</a> Food Microbiol. 17 (5), 521-533 (2000).</li><li>Chen, Z., Zhu, C. H., Han, Z. Q. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effects+of+aqueous+chlorine+dioxide+treatment+on+nutritional+components+and+shelf-life+of+mulberry+fruit+(Morus+alba+L).">Effects of aqueous chlorine dioxide treatment on nutritional components and shelf-life of mulberry fruit (Morus alba L).</a> J Biosci Bioeng. 111 (6), 675-681 (2011).</li><li>Gordon, G., Rosenblatt, A. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Chlorine+dioxide:+The+current+state+of+the+art.">Chlorine dioxide: The current state of the art.</a> Ozone-Sci Eng. 27 (3), 203-207 (2005).</li><li>Park, S. H., Kang, D. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Antimicrobial+effect+of+chlorine+dioxide+gas+against+foodborne+pathogens+under+differing+conditions+of+relative+humidity.">Antimicrobial effect of chlorine dioxide gas against foodborne pathogens under differing conditions of relative humidity.</a> LWT-Food Sci Technol. 60 (1), 186-191 (2015).</li><li>Wu, V. C. H., Kim, B. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+a+simple+chlorine+dioxide+method+for+controlling+five+foodborne+pathogens,+yeasts+and+molds+on+blueberries.">Effect of a simple chlorine dioxide method for controlling five foodborne pathogens, yeasts and molds on blueberries.</a> Food Microbiol. 24 (7-8), 794-800 (2007).</li><li>Mahmoud, B. S., Bhagat, A. R., Linton, R. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Inactivation+kinetics+of+inoculated+Escherichia+coli+O157:H7,+Listeria+monocytogenes+and+Salmonella+enterica+on+strawberries+by+chlorine+dioxide+gas.">Inactivation kinetics of inoculated Escherichia coli O157:H7, Listeria monocytogenes and Salmonella enterica on strawberries by chlorine dioxide gas.</a> Food Microbiol. 24 (7-8), 736-744 (2007).</li><li>Popa, I., Hanson, E. J., Todd, E. C., Schilder, A. C., Ryser, E. T. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Efficacy+of+chlorine+dioxide+gas+sachets+for+enhancing+the+microbiological+quality+and+safety+of+blueberries.">Efficacy of chlorine dioxide gas sachets for enhancing the microbiological quality and safety of blueberries.</a> J Food Protect. 70 (9), 2084-2088 (2007).</li><li>Jin, Y. Y., Kim, Y. J., Chung, K. S., Won, M., Bin Song, ., K, <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+aqueous+chlorine+dioxide+treatment+on+the+microbial+growth+and+qualities+of+strawberries+during+storage.">Effect of aqueous chlorine dioxide treatment on the microbial growth and qualities of strawberries during storage.</a> Food Sci Biotechnol. 16 (6), 1018-1022 (2007).</li><li>Sun, X. X., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Antimicrobial+activity+of+controlled-release+chlorine+dioxide+gas+on+fresh+blueberries.">Antimicrobial activity of controlled-release chlorine dioxide gas on fresh blueberries.</a> J Food Protect. 77 (7), 1127-1132 (2014).</li><li>Wang, Z., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Improving+storability+of+fresh+strawberries+with+controlled+release+chlorine+dioxide+in+perforated+clamshell+packaging.">Improving storability of fresh strawberries with controlled release chlorine dioxide in perforated clamshell packaging.</a> Food Bioprocess Technol. 7 (12), 3516-3524 (2014).</li><li>Narciso, J. A., Ference, C. M., Ritenour, M. A., Widmer, W. W. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+copper+hydroxide+sprays+for+citrus+canker+control+on+wild-type+Escherichia+coli.">Effect of copper hydroxide sprays for citrus canker control on wild-type Escherichia coli.</a> Lett Appl Microbiol. 54 (2), 108-111 (2012).</li><li>Lee, S. Y., Costello, M., Kang, D. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Efficacy+of+chlorine+dioxide+gas+as+a+sanitizer+of+lettuce+leaves.">Efficacy of chlorine dioxide gas as a sanitizer of lettuce leaves.</a> J Food Protect. 67 (7), 1371-1376 (2004).</li><li>Shinb, H. S., Jung, D. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Determination+of+chlorine+dioxide+in+water+by+gas+chromatography-mass+spectrometry.">Determination of chlorine dioxide in water by gas chromatography-mass spectrometry.</a> J Chromatogr A. 1123, 92-97 (2006).</li><li>Tzanavaras, P. D., Themelis, D. G., Kika, F. S. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Review+of+analytical+methods+for+the+determination+of+chlorine+dioxide.">Review of analytical methods for the determination of chlorine dioxide.</a> Cent Eur J Chem. 5 (1), 1-12 (2007).</li><li>Sy, K. V., Murray, M. B., Harrison, M. D., Beuchat, L. R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Evaluation+of+gaseous+chlorine+dioxide+as+a+sanitizer+for+killing+Salmonella,+Escherichia+coli+O157+:+H7,+Listeria+monocytogenes,+and+Yeasts+and+molds+on+fresh+and+fresh-cut+produce.">Evaluation of gaseous chlorine dioxide as a sanitizer for killing Salmonella, Escherichia coli O157 : H7, Listeria monocytogenes, and Yeasts and molds on fresh and fresh-cut produce.</a> J Food Protect. 68 (6), 1176-1187 (2005).</li><li>Du, J., Han, Y., Linton, R. H. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Efficacy+of+chlorine+dioxide+gas+in+reducing+Escherichia+coli+O157+:+H7+on+apple+surfaces.">Efficacy of chlorine dioxide gas in reducing Escherichia coli O157 : H7 on apple surfaces.</a> Food Microbiol. 20 (5), 583-591 (2003).</li><li>Wang, Y. Z., Wu, J., Ma, D. W., Ding, J. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Preparation+of+a+cross-linked+gelatin/bacteriorhodopsin+film+and+its+photochromic+properties.">Preparation of a cross-linked gelatin/bacteriorhodopsin film and its photochromic properties.</a> Sci China Chem. 54 (2), 405-409 (2011).</li><li>Guo, Q., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Chlorine+dioxide+treatment+decreases+respiration+and+ethylene+synthesis+in+fresh-cut+'Hami'+melon+fruit.">Chlorine dioxide treatment decreases respiration and ethylene synthesis in fresh-cut 'Hami' melon fruit.</a> Int J Food Sci Tech. 48 (9), 1775-1782 (2013).</li><li>Aday, M. S., Caner, C. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+applications+of+'active+packaging+and+chlorine+dioxide'+for+extended+shelf+life+of+fresh+strawberries.">The applications of 'active packaging and chlorine dioxide' for extended shelf life of fresh strawberries.</a> Packag Technol Sci. 24 (3), 123-136 (2011).</li><li>Paniagua, A. C., East, A. R., Hindmarsh, J. P., Heyes, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Moisture+loss+is+the+major+cause+of+firmness+change+during+postharvest+storage+of+blueberry.">Moisture loss is the major cause of firmness change during postharvest storage of blueberry.</a> Postharvest Biol Technol. 79, 13-19 (2013).</li><li>Gomez-Lopez, V. M., Ragaert, P., Jeyachchandran, V., Debevere, J., Devlieghere, F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Shelf-life+of+minimally+processed+lettuce+and+cabbage+treated+with+gaseous+chlorine+dioxide+and+cysteine.">Shelf-life of minimally processed lettuce and cabbage treated with gaseous chlorine dioxide and cysteine.</a> Int J Food Microbiol. 121 (1), 74-83 (2008).</li><li>Mahovic, M. J., Tenney, J. D., Bartz, J. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Applications+of+chlorine+dioxide+gas+for+control+of+bacterial+soft+rot+in+tomatoes.">Applications of chlorine dioxide gas for control of bacterial soft rot in tomatoes.</a> Plant Dis. 91 (10), 1316-1320 (2007).</li><li>Tan, H. K., Wheeler, W. B., Wei, C. I. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Reaction+of+chlorine+dioxide+with+amino-acids+and+peptides+-+kinetics+and+mutagenicity+studies.">Reaction of chlorine dioxide with amino-acids and peptides - kinetics and mutagenicity studies.</a> Mutat Res. 188 (4), 259-266 (1987).</li></ol>

Klor dioksit besin çürümesini önlemek için ideal biosittir. Bununla birlikte, pahalı jeneratörleri ya da etkisiz, iki parçalı toz karıştırma gerektiren yüksek konsantrasyonları ve olmayan taşınabilir en stabil değildir. Bu çalışma, gıda bozulma ve gıda kaynaklı hastalık insidansının azaltılması için bir klorin dioksit kararlı, kullanıma hazır kullanımlı formunun uygulanmasını incelenmiştir. Şu anda kullanımda olan diğer klor dioksit uygulama teknolojilerinin aksine, burada kullan?...

Taze meyve ve sebze açısından zengin bir diyet, koroner kalp hastalığı ve kanser 1 belirli türleri de dahil olmak üzere birçok hastalık riskini azaltmaya yardımcı olabilir. Ancak, üretmek 2 kontamine yediğimiz tüketiciler arasında hastalığa ve hatta ölüme neden olabilir taze sebze ve meyve tüketimi ile ilişkilidir, Escherichia coli, Salmonella enterica ve Listeria monocytogenes olarak gıda kaynaklı mikrobiyal patojenler, bir dizi vardır. Örneğin, E. coli O157: H7 vakaları üzüm, domates, çilek, 3, 4 ile ilişkilendirilmiştir ve hepatit A salgınları taze yaban mersini 5 ile ilişkilendirilmiştir. Buna ek olarak, mikrobik kirlenme hasat sonrası çürüme 6 aracılığıyla önemli ürün kaybına neden olabilir. Alternaria alternata önemli bitki patojenik mantar t,<html> şapka bitkiler 7 380 üzerinde bir ev sahibi türünden yaprak lekeleri ve diğer hastalıkların neden olduğu bilinmektedir. Bir Alternaria siyah nokta 8, bir kök pamukçuk hastalığı ve domates 9 bir yaprak yanıklığı neden olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle, güvenli ve etkili hasat-sonrası dekontaminasyon işlem, her iki kontrol gıda kaynaklı patojenler için gerekli olan ve taze ürün olarak hasat sonrası çürüme önlemek için kullanılırlar. Düşük ve olmayan kalıntı teknolojiler, alternatif ilaçlardan için yeni eğilimleri vardır. Hasat sonrası mantar öldürücü ilaçların çeşitli bozulma organizmalarının azaltmak ve gıda kaynaklı hastalıkların önlenmesi için kullanılmaktadır. Ozon kuvvetli bir antimikrobiyal madde, çilek ve yaban mersini 10, 11, kalite ve tazeliği korumak için gösterilmiştir. Bununla birlikte, ozon, meyve yüzeyi doku oksidasyonuna neden olabilir ve renk ve tat kalitesinin bozulmasına neden olabilirs = &quot;xref&quot;&gt; 12. Klor yaban mersini ve elma 13 olarak, taze ürün sterilize etmek için kullanılmıştır. Etkili olmakla birlikte, klor, taze meyve 15 sanitasyon için kullanılan, özellikle kanserojen yan 14 ile sonuçlanan, nitrojen-ihtiva eden bileşikler ya da amonyak ile reaksiyona girebilir. Klorin dioksit (ClO2), temizleyici alternatif, meyve ve sebze 16 hasat sonrası tedavi için, Çin ve ABD tarafından onaylanmıştır. ClO2 serbest klor 17&#39;dekine 2.5 kat daha yüksek bir oksidasyon kapasitesi olan bir suda-çözünür bir oksitleme maddesidir. ClO2 düşük konsantrasyonlarda ve kısa bir temas süresi 18 ile son derece etkilidir. ClO 2 dezenfeksiyon için kullanılan konsantrasyonlarda, düşük toksisite ve minimum aşındırıcılık sahiptir ve en etkili bir bakteri öldürücü biri olarak kabul edilmektedirve ayarları 19, 20, 21 çeşitli kullanılmak üzere mantar öldürücü ajanlar. Çok sayıda araştırma sonuçları ClO2 gıda kaynaklı patojenler ve hasat sonrası çürüme 16 kontrol göstermiştir. H7 ve yaban mersini bozulma 22, 23 önlemek için: Örneğin, ClO2 gaz L. monocytogenes, Salmonella, E. coli O157 etkisiz hale getirmek üzere kullanılmaktadır. Taze meyve özelliklerini korurken ClO2 gaz mikrobik kontaminasyon riskini azaltır ve çilek 24 hasat sonrası çürüme kontrol altına etkiliydi. Bununla birlikte, geçmişte bir siteye ya da etkisiz, iki parçalı toz karıştırma yüksek maliyetli jeneratörler gerektiren, yüksek konsantrasyonlarda ve olmayan taşınabilir en stabil değildir. Ancak, yeni bir ClOHazır bir kontrollü salım formülasyonu (örneğin, bir jeneratör veya bileşenlerin önceden karıştırılmasını gerektirmez) 2 ile ürün hazırlık deneylerinde 25 gıda bozucu organizmalar ve patojenleri kontrol etmek son derece etkili olduğu gösterilmiştir. Bu çevre üzerinde olumsuz etkileri olan, ClO 2 güvenli, düşük maliyetli, aşındırıcı olmayan, kolay taşınabilir ve kontrollü salım formudur. Önceki deneyler, bir filtrasyon malzemesi ile sarılmış ve kapaklı paket olarak yerleştirilen bu yavaş salınımlı ClO2 toz önemli ölçüde taze yaban mersini ve çilek çürümesi, indirgenmiş meyve suyu kaybına da yol açmaktadır ve hasat sonrası depolama 25, 26 boyunca meyve sertliğini muhafaza olduğunu göstermiştir. Son zamanlarda, bir kontrollü salım ClO2 paket yarı geçirgen bir polimer film içinde ClO 2&#39;nin bir bulamaç formunu sızdırmazlık tarafından geliştirilmiştir. Bu çalışmanın amaçları vardı: 1) hem de kapalı bir kap içinde ClO2 gaz salınım özelliklerini izlemek ve delikli kabuklu olarak, 2) ClO2 kese gıda patojeni bakteriler üzerinde bir kap ve üzüm domates çürüme içine kontrollü-salım etkisini incelemek, ve 3) üzüm domates depolama kalitesi üzerinde kontrollü salım ClO2 etkilerini değerlendirir.

<table border="1" fo:keep-together.within-page="1" fo:keep-with-next.within-page="always">
	<tbody>
		<tr>
			<td>Curoxin chlorine dioxide pouch</td>
			<td>Worrell Water Technologies</td>
			<td></td>
			<td>Slurry, a.i. 9.5% in sealed permeable polymer film</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Grape tomato</td>
			<td>Santa Sweets, Inc</td>
			<td></td>
			<td>Santa Sweets Authentic&#160;</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>ClO2 gas detector</td>
			<td>Analytical Technology, Inc., Collegeville, PA</td>
			<td></td>
			<td>PortaSens II&#160;</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Perforated clamshell</td>
			<td>Packaging Plus LLC, Yakima, WA</td>
			<td></td>
			<td>OSU #1, 1 lb</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Escherichia coli&#160;</td>
			<td></td>
			<td></td>
			<td>Wild Type (WT) from fruit surface</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Alternaria alternata</td>
			<td></td>
			<td></td>
			<td>from fruit surface</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>E. coli agar&#160;</td>
			<td>EC Broth, Oxoid, UK</td>
			<td></td>
			<td>EC Broth with 1.5% agar</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Potato dextrose agar&#160;</td>
			<td>BD Difco, Sparks, MD</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Levine eosin methylene blue agar</td>
			<td>BD Difco, Sparks, MD</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Trigger spray bottle&#160;</td>
			<td>Impact Products, LLC., Toledo, OH</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Sterilized sampling bag&#160;</td>
			<td>Fisherbrand, Fisher Scientific, Pittsburgh, PA</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Orbit shaker&#160;</td>
			<td>New Brunswick Scientific, New Brunswick, NJ</td>
			<td></td>
			<td>Innova 2100</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>IUL Instruments Neutec Eddy jet spiral plater inoculation plating system</td>
			<td>Neutec Group Inc., Farmingdale, NY</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>EZ micro optical plate reader&#160;</td>
			<td>Synoptics, Ltd., Cambridge, UK</td>
			<td></td>
			<td>ProtoCOL</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Fruit firmness tester&#160;</td>
			<td>Bioworks Inc, Wamego, KS</td>
			<td></td>
			<td>FirmTech 2&#160;</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Tinytag temperature and RH data logger</td>
			<td>Gemini Data Loggers, West Sussex, UK</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr>
			<td>McFarland equivalence turbidity standard</td>
			<td>Fisherbrand, Fisher Scientific, Pittsburgh, PA</td>
			<td></td>
			<td></td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

controlled-release of chlorine dioxide in a perforated packaging system to extend the storage life and improve the safety of grape tomatoes

Kese yarı geçirgen polimer film haline ClO 2&#39;nin bir bulamaç formunu sızdırmazlık tarafından geliştirilen bir kontrollü salım klorin dioksit (ClO2); torbanın salma özellikleri olan ya da meyve olmayan kaplar içinde izlenmiştir. Kese üzüm domates ihtiva eden bir delikli kapaklı iç ve mikrobiyal popülasyon, sertlik üzerindeki etkisine takıldı ve kilo kaybı 20 ° C &#39;de 14 günlük bir depolama süresi boyunca değerlendirildi. 3 gün içinde, kabuklu olarak ClO2 konsantrasyonu / 3.5 ppm ulaşmış, daha sonra gün 10, bu 3.08 log CFU Escherichia coli popülasyonlarının düşürülmesinde, 2 kese güçlü antimikrobiyal aktivite göstermiştir gün 14. ClO 2 ppm düşene kadar sabit kalmıştır depolama 14 gün sonra 2.85 log CFU / g g Alternaria alternata popülasyonu. ClO2 tedavi ayrıca yumuşatıcı ve kilo kaybı indirgenmiş ve domates genel raf ömrünü uzatmıştır. SonuçlarımızClO2 tedavi raf ömrü ve kalitesini bozmadan depolama sırasında domates mikrobiyal güvenliğini geliştirmek için yararlı olduğunu göstermektedir.

ClO 2 salımı ilk birkaç saat boyunca doğrusal deseni sergilemiştir. konsantrasyonu, ilk 4 saat içinde, yaklaşık 2.38 ppm / saat&#39;e artırıldı. Salma hızı 24 saat inkübasyondan sonra yavaşladı ve ClO2 konsantrasyonu 25.4 ppm olmuştur. Ancak bu konsantrasyon 24 saat inkübasyondan (Şekil 1) sonra stabil olma eğilimindeydi. Üzüm domates kapaklı üst katman ClO2</...

Watch this Scientific Journal Video about Controlled-release of Chlorine Dioxide in a Perforated Packaging System to Extend the Storage Life and Improve the Safety of Grape Tomatoes at JoVE.com

Controlled-release of Chlorine Dioxide in a Perforated Packaging System to Extend the Storage Life and Improve the Safety of Grape Tomatoes

Here, we describe a protocol for the application of a novel, slow-release ClO2 product that reduces spoilage and extends the shelf life of fresh fruit. The slow-release ClO2 product was added to standard commercial grape tomato packaging and tested against Escherichia coli and Alternaria alternata.

Bir Delikli Ambalaj Sistemde Klor Dioksit Kontrollü salım Depolama ömrünü uzatmak ve Üzüm Domates Güvenliğini Artırmak İçin

A controlled-release chlorine dioxide (ClO2) pouch was developed by sealing a slurry form of ClO2 into semipermeable polymer film; the release properties ...

Research

JoVE Journal

Environment

Automated Gel Size Selection to Improve the Quality of Next-generation Sequencing Libraries Prepared from Environmental Water Samples

Otomatik Jel Boyut Seçimi Çevre Su Örneklerinden hazırlanmıştır nesil Sıralama Kütüphaneler Kalitesi Geliştirmek için

Next-generation sequencing of environmental samples can be challenging because of the variable DNA quantity and quality in these samples. High quality DNA ...

The Use of an Automated System (GreenFeed) to Monitor Enteric Methane and Carbon Dioxide Emissions from Ruminant Animals

The Use of an Automated System GreenFeed to Monitor Enteric Methane and Carbon Dioxide Emissions from Ruminant Animals

Bir Otomatik Sistem (GreenFeed) Kullanımı Ruminant Animals Enterik Metan ve Karbon Dioksit Emisyonları izlemek için

Ruminant animals (domesticated or wild) emit methane (CH4) through enteric fermentation in their digestive tract and from decomposition of manure during ...

Methods of Soil Resampling to Monitor Changes in the Chemical Concentrations of Forest Soils

Toprak Yeniden örnekleme yöntemleri Orman Topraklarının Kimyasal Konsantrasyonlarına Değişiklik Monitör

Recent soils research has shown that important chemical soil characteristics can change in less than a decade, often the result of broad environmental ...

A Flow-through Exposure System for Evaluating Suspended Sediments Effects on Aquatic Life

Sucul Life Asma değerlendirmek Sedimanlar Etkileri için Flow-through Pozlama Sistemi

This paper describes the Fish Larvae and Egg Exposure System (FLEES). The flow-through exposure system is used to investigate the effects of suspended ...

Measurement of the Rheology of Crude Oil in Equilibrium with CO2 at Reservoir Conditions

Measurement of the Rheology of Crude Oil in Equilibrium with CO2 at Reservoir Conditions

Ham Petrol Reolojisinin CO İle Dengesinde Ölçümü<sub&gt; 2</sub&gt; Rezervuar Koşullarında

A rheometer system to measure the rheology of crude oil in equilibrium with carbon dioxide (CO2) at high temperatures and pressures is described. The ...

Measuring and Mapping Patterns of Soil Erosion and Deposition Related to Soil Carbonate Concentrations Under Agricultural Management

Ölçme ve toprak erozyon ve toprak karbonat konsantrasyonları tarım Yönetimi'nin altında ilgili ifade eşleme

Spatial patterns of soil erosion and deposition can be inferred from differences in ground elevation mapped at appropriate time increments. Such changes ...

Methodology for Developing Life Tables for Sessile Insects in the Field Using the Whitefly, Bemisia tabaci, in Cotton As a Model System

Methodology for Developing Life Tables for Sessile Insects in the Field Using the Whitefly, Bemisia tabaci, in Cotton As a Model System

Metodoloji geliştirme yaşam tabloları alanını kullanarak Whitefly, Bemisia tabaci, pamuk gibi bir Model sistemi içinde sesil böcekler için için

Life tables provide a means of measuring the schedules of birth and death from populations over time. They also can be used to quantify the sources and ...

Techniques for Investigating the Anatomy of the Ant Visual System

Karınca görsel sistem anatomisi soruşturma teknikleri

This article outlines a suite of techniques in light microscopy (LM) and electron microscopy (EM) which can be used to study the internal and external eye ...

A Precise and Autonomous System for the Detection of Insect Emergence Patterns

Böcek ortaya çıkışı desenler tespiti için hassas ve özerk bir sistem

Existing systems to measure insect emergence patterns have limitations; they are only partially automated and are limited in the maximum number of ...

Composition and Distribution Analysis of Bioaerosols Under Different Environmental Conditions

Kompozisyon ve Bioaerosols farklı çevresel koşullar altında dağıtım Analizi

Variable microorganisms in particulate matter (PM) under different environmental conditions may have significant impacts on human health. In this study, ...