Ett gnotobiotiskt system för att studera mikrobiomet montering i phyllosphere och i vegetabilisk jäsning

En metod för att odla bakteriefria Napa kål har utvecklats som gör det möjligt för forskare att utvärdera hur enstaka mikrobiella arter eller multispecies mikrobiella samhällen interagerar på kål bladytor. Ett sterilt vegetabiliskt extrakt presenteras också som kan användas för att mäta förändringar i gemenskapens sammansättning under grönsaksjäsning.