La levure est l’organisme modèle populaire, non seulement pour les études génétiques, mais aussi pour les études biochimiques des protéines et autres macromolécules extraites de types sauvages et de souches de levure mutante. Cependant, en raison
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Nous décrivons une méthode fiable pour la préparation d’extraits de cellules entières de levure ou d’autres cellules à l’aide d’un moulin cryogénique qui minimise la dégradation et la dénaturation des protéines. Les extraits cellulaires conviennent à la purification des complexes protéiques fonctionnels, aux analyses protéomiques, aux études de co-immunoprécipitation et à la détection des modifications des protéines labiles.