חומרים ביולוגיים הם מולקולות אמפתיות פעילות על פני השטח המיוצרות על ידי מיקרואורגניזמים שיש להם את היכולת להפחית את מתח הפנים של הנוזל ואת המתח הבין-פיזיאלי בין שני שלבים שונים. האופי האמפתי של מולקולות אלה מאפשר להן ליישר את עצמן בממשק שבין שני ש
Sign in or start your free trial to access this content
אנו ממחישים את השיטות המעורבות בסינון ובזיהוי של המיקרובים המייצרים את ה-biosurfactant. כמו כן, מוצגות שיטות לאפיון כרומטוגרפי וזיהוי כימי של החומרים הביולוגיים, הקובעים את הישימות התעשייתית של החומר הביולוגי להגברת התאוששות שאריות השמן.