Biosurfactantes são as moléculas ativas da superfície empática produzidas por microrganismos que têm a capacidade de reduzir a tensão superficial do líquido e a tensão interficial entre duas fases diferentes. A natureza empática dessas moléculas p
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Ilustramos os métodos envolvidos na triagem e identificação dos micróbios produtores biosurfactantes. Também são apresentados métodos de caracterização cromatografia e identificação química dos biosurfactantes, determinando a aplicabilidade industrial do biosurfactante no aprimoramento da recuperação residual do óleo.