Results: Measurement and Evaluation of Iron Bioavailability
5:48
Conclusion
Transcript
Viden om jerns biotilgængelighed er afgørende for vurderingen af jerns ernæringsmæssige kvalitet i fødevarer. Caco-2-cellebioanalysen blev udviklet til at imødekomme dette kritiske forskningsbehov. Denne bioassay er en omkostningseffektiv og høj g
Sign in or start your free trial to access this content
Caco-2-cellebioanalysen for jern (Fe) biotilgængelighed repræsenterer en omkostningseffektiv og alsidig tilgang til vurdering af Fe-biotilgængelighed fra fødevarer, fødevarer, kosttilskud, måltider og endda diætregimer. Grundigt valideret til humane studier repræsenterer det det nyeste for studier af Fe biotilgængelighed.