Results: Measurement and Evaluation of Iron Bioavailability
5:48
Conclusion
Transcript
Kunnskap om jernbiotilgjengelighet er avgjørende for vurderingen av den ernæringsmessige kvaliteten på jern i matvarer. Caco-2-cellebioassay ble utviklet for å møte dette kritiske forskningsbehovet. Dette bioassay er en kostnadseffektiv og høy gje
Sign in or start your free trial to access this content
Caco-2-cellebioassay for jern (Fe) biotilgjengelighet representerer en kostnadseffektiv og allsidig tilnærming for å vurdere Fe-biotilgjengelighet fra matvarer, matvarer, kosttilskudd, måltider og til og med diettregimer. Grundig validert til menneskelige studier, representerer det toppmoderne for studier av Fe biotilgjengelighet.