Programming One Experimental Process in DINATEN for Each Digestive Step
5:51
Setting up the Experiment
6:41
Results: Gastric Digestion, Intestinal Digestion, and Complete Dynamic Gastrointestinal Digestion Profiles and Final Values of Gastrointestinal Digestion
9:22
Conclusion
Transcript
Vår metod ger modell för att undersöka hur känslor smälts genom att simulera matsmältningsprocessen i en enda vattendroppe, som täcks av emulgeringsmedel och nedsänks i oljefas. Vi kan utvärdera effekterna av olika emulgeringsmedel, och verkan av
Sign in or start your free trial to access this content
En hängande droppytafilmbalans implementerad med ett flerfasutbyte, smeknamnet OCTOPUS, möjliggör efterliknande matsmältningsförhållanden genom sekventiell subfasutbyte av den ursprungliga bulklösningen med simulerade gastrointestinala vätskor. Den simulerade matsmältningen in vitro övervakas genom att på plats registrera gränssnittsspänningen i det smälta gränsskiktet.