Quantitative Evaluation of the Efficacy of Organic Peroxyacids for Eradicating Biofilms in Microtiter Plates
8:09
Quantitative Evaluation of the Efficacy of Organic Peroxyacids for Eradicating Biofilms in Bioreactor
9:07
Results: Efficacy of Organic Peroxyacids for Eradicating Dairy Biofilms
10:57
Conclusion
Transcript
מיקרואורגניזמים יוצרי ביופילם הם נושא מרכזי בתעשיית המזון, כולל תעשיית החלב. בגלל ההשפעה השלילית שלהם על איכות המוצרים, אז חשוב לפתח אסטרטגיות בקרת ביופילם. גישה זו משלבת שיטת סינון סטטית בתפוקה גבוהה ושיטה דינמית המחקה תנאים באתרם.
שתי שיטו
Sign in or start your free trial to access this content
פרוטוקול זה מתאר גישה המשלבת שיטות סטטיות ודינמיות להערכת יעילותן של חומצות פרוקסי אורגניות למיגור ביופילמים בתעשיית החלב. גישה זו עשויה לשמש גם לבדיקת יעילותן של פורמולציות ביולוגיות או כימיות חדשות לשליטה בביופילמים.