Pour commencer, trempez trois graines d’Euterpe precatoria et trois graines d’Euterpe edulis dans de l’eau déminéralisée pendant 24 heures. Après 24 heures, allumez le cryostat et laissez la température atteindre 20 degrés Celsius. Sortez les graines humides de l’eau et coupez-les en deux à l’aide d’une lame de microtome.
Préparez une solution de gélatine fraîche et tiède à 10 %. Placez la moitié des graines sur un moule et remplissez-le de solution de gélatine. Congelez à 20 degrés Celsius pendant deux heures avant de l’amener au cryostat.
Fixez la graine incorporée au support du cryostat à l’aide d’un composé à température de coupe optimale, ou OCT, et laissez-la pendant 10 minutes à l’intérieur du cryostat pour le durcissement OCT. Ensuite, ajoutez du ruban adhésif double face en cuivre à une lame de verre revêtue d’oxyde d’indium et d’étain ou à une lame ITO. Produisez des sections de 20 micromètres d’épaisseur à partir de chaque espèce et placez-les sur le ruban adhésif collé à la lame de verre ITO.
Pour le dépôt de la matrice, placez la lame contenant les tranches dans un dessiccateur sous vide jusqu’à ce qu’elle atteigne la température ambiante. Faites des notes d’enseignement à l’aide d’un stylo correcteur dans chaque coin de diapositive et numérisez la diapositive à l’aide d’un scanner de table. Utilisez une balance d’analyse pour peser 30 milligrammes de DHB.
Préparez ensuite une solution d’un millilitre contenant des parties égales de méthanol et d’acide trichloracétique à 0,1 %, et dissolvez le DHB pesé dans la solution préparée. Remplissez une seringue en verre d’un millilitre avec la solution DHB et placez-la sur un pousse-seringue avec un débit de 0,8 millilitre par heure. À l’aide d’un tube de pic, connectez la seringue à une aiguille d’ionisation chimique à pression atmosphérique ou APCI, puis connectez l’azote à l’aiguille.
Réglez le débit sur 12,5 PSI. Fixez l’aiguille APCI à la plate-forme de mouvement XY. Assurez-vous que la pointe de l’aiguille APCI est à quatre centimètres au-dessus de la lame.
À l’aide du logiciel de dessin, configurez la plate-forme de mouvement XY pour qu’elle suive le modèle et attendez que la plate-forme répète le modèle 20 fois.
