Inizia inoculando cinque millilitri di brodo MRS di lattobacilli con una singola colonia del ceppo di lattobacilli, incubata a 37 gradi Celsius in condizioni statiche durante la notte. Diluire la coltura cellulare in un rapporto di uno a 100 in tre millilitri di brodo di soia triptico integrato al 50%, agitare la coltura e incubarla. Quindi capovolgere la provetta per mescolare le cellule nel terreno prima di trasferire da 200 a 300 microlitri di campione in una provetta da microcentrifuga da 1,5 millilitri.