Per iniziare, taglia un normale petto di pollo crudo orizzontalmente con un coltello da cucina affilato per consentire l'inserimento di tre o più vasi sanguigni artificiali pieni di liquido. Riempi una siringa da 50 millilitri con la punta del catetere con tè freddo alla rosa canina. Spingere il fluido nel palloncino e rimuovere contemporaneamente eventuali bolle d'aria spingendo ripetutamente la siringa dentro e fuori dal palloncino modellante.
Alla fine, assicurati che il palloncino sia privo di bolle d'aria e leggermente pressurizzato. Stringere il palloncino modellante con un nodo per evitare perdite di fluido. Posizionare il palloncino da modellare pieno di liquido sulla metà inferiore del petto di pollo.
Piega l'altra metà del petto di pollo sul palloncino. Avvolgi questo modello di simulazione del petto di pollo con una pellicola trasparente. E posizionalo su un vassoio.
