35.3 : Структура семян и ранее развитие спорофита

Семена развиваются из оплодотворённых цветов. В частности, семена развиваются из овул, найденных в яичнике цветка, посредством процесса, называемого двойное оплодотворение. Во время этого процесса одна сперма оплодотворяет яйцо и одна сперма оплодотворяет два полярных ядра, в результате этого получаются спорофитный эмбрион и эндосперма хранилище питательных веществ.

Эмбрион спорофитов имеет двойной комплект хромосом, один набор от каждого родителя, сформированного путём оплодотворения гаплоидного яйца гаплоидной спермой. Зародыш состоит из ткани-предшественника для стеблей и корней, а также из одного или нескольких эмбриональных листьев, называемых доли. Зародыш окружён продовольственным запасом в виде эндосперма, долей, или и того и другого, и упакован внутри защитного покрытия семян для создания семени.

Как правило, растения классифицируются как однодольные или двудольные, в зависимости от количества семян. Обычно семена однодольных имеют одну большую долю, называемую щитком. Во время прорастания щиток поглощает ферменто-высвобожденные продовольственные материалы от эндосперма и транспортирует их к развивающимся эмбрионам.

Семена двудольных, напротив, имеют две мясистых доли. У многих зрелых семян двудольных нет эндосперма и запасной еды в долях. Однако некоторые двудольные имеют семена с эндоспермом, хранящим питательные вещества, подобно большинству однодольных.

Зародышевая ось семян однодольных и двудольных состоит из пёрышка, корешка и гипокотиля. Все эти структуры участвуют в проращивании семян и раннем развитии саженца, или спорофита. Во время всхожести оболочка семян разрывается и уступает место радикалу, первому органу молодого спорофита.

В ответ на свет, доли разделяются, гипокотиль выпрямляется, и эпикотиль расширяется и образует его первые и настоящие листья. Продовольственные запасы истощены, доли увядают. В конце концов новые листья расширяются и начинают синтезировать своё питание через фотосинтез.