خلط الكمي باستخدام التصوير بالرنين المغناطيسي

DOI :

10.3791/3493-v

•

7:33 min

•

January 25th, 2012

•

10,569 Views

Emilio J. Tozzi¹, Kathryn L. McCarthy¹, Lori A. Bacca², William H. Hartt², Michael J. McCarthy¹

¹Dept. Food Science and Technology, University of California, Davis, ²Corporate Engineering and Technology Laboratory, Procter & Gamble Company

Chapters

التصوير بالرنين المغناطيسي (MRI) يوفر أداة قوية لتقييم فعالية عملية المعدات خلال العملية. نناقش استخدام التصوير بالرنين المغناطيسي لتصور خلط في خلاط ثابت. التطبيق ذات الصلة لمنتجات العناية الشخصية ، ولكن يمكن تطبيقها على مجموعة واسعة من السوائل الغذائية والكيميائية ، والكتلة الحيوية والبيولوجية.