Name: 'boden food plate': novel interactive web-based method for the assessment of dietary intake
Uploaded: 2018-09-18T13:00:00
Description: Watch this Scientific Journal Video about 'Boden Food Plate': Novel Interactive Web-based Method for the Assessment of Dietary Intake at JoVE.com

Авторы хотели бы поблагодарить Нгуен Khanh, кто был вовлечен в построении электронной платформы как часть степень бакалавра инженерных. Мы также признаем Alice Гибсон, кто разработал документ пищевой дневник. Наконец мы хотели бы признать Mackenzie Фонг, Джеймс Gerofi, Фатима Ferkh, Cholris Леунг, Лиза Leung и Чжан Шао за их помощь с экспериментальными методами. Работа финансировалась коммерческого развития и схема финансирования отрасли партнерство в Университете Сиднея.

Примечание: Все экспериментальные процедуры, описанные ниже были утверждены Комитетом по обзору этики Сидней местного здравоохранения района (Королевского принца Альфреда зона).
1. участник набора
<ol><li>Набираем участников из баз данных, учреждение и рекламные исследов?...

<ol>
	<li>Buzzard, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=24-Hour+dietary+recall+and+food+record+methods.">24-Hour dietary recall and food record methods.</a> Nutritional Epidemiology. , 50-73 (1998).</li><li>MacIntyre, U. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Measuring+food+intake.">Measuring food intake.</a> Introduction to Human Nutrition. , 238-275 (2007).</li><li>Barrett-Connor, E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Nutrition+Epidemiology+-+How+Do+We+Know+What+They+Ate?.">Nutrition Epidemiology - How Do We Know What They Ate?.</a> American Journal of Clinical Nutrition. 54 (1), S182-S187 (1991).</li><li>Black, A. E., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Measurements+of+Total-Energy+Expenditure+Provide+Insights+into+the+Validity+of+Dietary+Measurements+of+Energy-Intake.">Measurements of Total-Energy Expenditure Provide Insights into the Validity of Dietary Measurements of Energy-Intake.</a> Journal of the American Dietetic Association. 93 (5), 572-579 (1993).</li><li>Rebro, S. M., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+effect+of+keeping+food+records+on+eating+patterns.">The effect of keeping food records on eating patterns.</a> Journal of the American Dietetic Association. 98 (10), 1163-1165 (1998).</li><li>Johnson, R. K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Dietary+intake+-+How+do+we+measure+what+people+are+really+eating?.">Dietary intake - How do we measure what people are really eating?.</a> Obesity Research. 10, 63s-68s (2002).</li><li>Bonilla, C., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Use+of+electronic+dietary+assessment+tools+in+primary+care:+an+interdisciplinary+perspective.">Use of electronic dietary assessment tools in primary care: an interdisciplinary perspective.</a> BMC Medical Informatics and Decision Making. 15, 14 (2015).</li><li>Illner, A. K., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Review+and+evaluation+of+innovative+technologies+for+measuring+diet+in+nutritional+epidemiology.">Review and evaluation of innovative technologies for measuring diet in nutritional epidemiology.</a> International Journal of Epidemiology. 41 (4), 1187-1203 (2012).</li><li>Cole, E., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=A+comparative+study+of+mobile+electronic+data+entry+systems+for+clinical+trials+data+collection.">A comparative study of mobile electronic data entry systems for clinical trials data collection.</a> International Journal of Medical Informatics. 75 (10-11), 722-729 (2006).</li><li>Carter, M. C., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term='My+Meal+Mate'+(MMM),+validation+of+the+diet+measures+captured+on+a+smartphone+application+to+facilitate+weight+loss.">'My Meal Mate' (MMM), validation of the diet measures captured on a smartphone application to facilitate weight loss.</a> British Journal of Nutrition. 109 (3), 539-546 (2013).</li><li>Woods, J., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Comparison+of+electronic+and+paper+data+collection.">Comparison of electronic and paper data collection.</a> American Journal of Epidemiology. 153 (11), S82 (2001).</li><li>Kerkenbush, N. L., Lasome, C. E. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+emerging+role+of+electronic+diaries+in+the+management+of+diabetes+mellitus.">The emerging role of electronic diaries in the management of diabetes mellitus.</a> The American Association of Critical-Care Nurses Clinical Issues. 14 (3), 371-378 (2003).</li><li>Burke, L. E., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=SMART+trial:+A+randomized+clinical+trial+of+self-monitoring+in+behavioral+weight+management-design+and+baseline+findings.">SMART trial: A randomized clinical trial of self-monitoring in behavioral weight management-design and baseline findings.</a> Contemporary Clinical Trials. 30 (6), 540-551 (2009).</li><li>Fuller, N. R., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Comparison+of+an+electronic+versus+traditional+food+diary+for+assessing+dietary+intake-A+validation+study.">Comparison of an electronic versus traditional food diary for assessing dietary intake-A validation study.</a> Obesity Research &amp; Clinical Practice. 11 (6), 647-654 (2017).</li><li>Bland, J. M., Altman, D. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Statistical+Methods+for+Assessing+Agreement+between+Two+Methods+of+Clinical+Measurement.">Statistical Methods for Assessing Agreement between Two Methods of Clinical Measurement.</a> Lancet. 1 (8476), 307-310 (1986).</li><li>Bland, J. M., Altman, D. G. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Statistical+methods+for+assessing+agreement+between+two+methods+of+clinical+measurement.">Statistical methods for assessing agreement between two methods of clinical measurement.</a> International Journal of Nursing Studies. 47 (8), 931-936 (2010).</li><li>Sharp, D. B., Allman-Farinelli, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Feasibility+and+validity+of+mobile+phones+to+assess+dietary+intake.">Feasibility and validity of mobile phones to assess dietary intake.</a> Nutrition. 30 (11-12), 1257-1266 (2014).</li><li>Carter, M. C., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Adherence+to+a+smartphone+application+for+weight+loss+compared+to+website+and+paper+diary:+pilot+randomized+controlled+trial.">Adherence to a smartphone application for weight loss compared to website and paper diary: pilot randomized controlled trial.</a> Journal of Medical Internet Research. 15 (4), e32 (2013).</li><li>Johannes, C. B., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Electronic+versus+paper+instruments+for+daily+data+collection.">Electronic versus paper instruments for daily data collection.</a> Annals of Epidemiology. 10 (7), 457 (2000).</li></ol>

Веб-пищевой дневник, использовали для этого исследования, «Боден пластины пищи», является недавно разработанный метод для коллекции диетических информации, предназначенных для предоставления исследовательских групп более быстрый доступ к данным. Результаты показывают, что энергии и...

Способность точно собирать питания данные и оценить диеты является важным компонентом питания и вес управления исследований. Многие методы для оценки рацион, ретроспективный и перспективных, уже созданы. Однако эти часто используемые инструменты поставляются с свои собственные ограничения. Таким образом существует необходимость новой технологической платформы, которая может повысить точность данных и уменьшить бремя для исследователей и участников1,2,3.
Двадцать четыре часа напоминает (24 h напоминает) и питания Частота вопросников (FFQs) являются методы сбора данных диетических, которые полагаются на память участников и страдают от потенциальных отзыве предвзятости и искажение в1,2,4 . Письменные отчеты пищи, такие, как FFQs и дневники продовольствия, требуют грамотности и может разместить высоким бременем на участников. Кроме того письменные отчеты, где продукты питания и напитки, как сообщается в момент потребления может привести к изменениям в привычной среднесуточного5. Эти традиционные методы сбора данных, питания и кодирования может быть чрезвычайно много времени и требует высококвалифицированного персонала1. Семь дней весил питания дневники, считаются не биомаркер золотым стандартом для оценки рацион. Однако этот метод показал увеличить уровень отчетности в течение семи дней из-за высокой участник бремя6. Таким образом три дня оценкам пищевой дневник с использованием традиционных бытовых мер для количественного определения еда и пить суммы испрашивается для быть более реальным, чем семь дней письменных еда записи.
Предыдущие исследования показали, что сбор рациона с помощью электронных средств является допустимым и эффективной по сравнению с традиционными методами7,8. По этой причине существует повышенный интерес к технологии, которые могут помочь в записи и анализа данных, диетическое. Несмотря на ограничения, дорогостоящей и требующей компьютерной грамотности участников9электронные пищевые оценки методов add преимущество более визуальной по сравнению с традиционными диетических коллекции инструментов. Следовательно, они являются хорошо получил и нашел приятным пользователей10. Кроме того электронные инструменты может значительно снизить время исследователей и расходы, связанные с сбора и анализа данных8,11. Кроме того они обеспечивают участников с немедленной обратной связи, позволяющие самоконтроля питания водозаборы и выше соблюдения личных целей12,13.
Здесь представлены протокол был разработан для тестирования функций и практичности пластину «еда Боден», веб-электронных пищевой дневник, а также свое согласие с традиционной 3 дневный оценкам продовольственной дневник методом. Эта платформа позволяет пользователям записывать еда и пить товаров, потребляемых в течение дня на виртуальный плиты в виде визуальных изображений, которые являются одной из сильных сторон приложения. Продукты питания и напитки выбираются из встроенной базы данных, которая содержит приблизительно 1200 предметов с фиксированной порции. Диетические данные, введенные в электронных пищевой дневник автоматически анализируются и исследователи могут экспортировать результаты. Кроме того приложение генерирует графики, иллюстрирующие адекватность или адекватности диета для общей энергии и некоторые важные питательные вещества, которые могут быть доступны как исследователей, так и пользователей. По сравнению с других имеющихся в настоящее время питания платформы, недавно создал электронный дневник это инновационные и практичным в использовании. Таким образом это может быть полезным диетических сбора данных будет использоваться в будущих исследований.
В настоящем документе подробно описывает весь протокол для сбора пищевых данных, используя оба электронных и бумажных питания дневники и представлены некоторые результаты, которые публикуются в полном объеме в полнее и др. 14

<table>
	<tbody>
		<tr>
			<td>Boden Food Plate</td>
			<td>Boden Food Plate</td>
			<td></td>
			<td>Electronic dietary data collection tool.</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Paper Food Diary</td>
			<td>Any</td>
			<td></td>
			<td>Written dietary data collection tool.</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Food Works 7 Professional</td>
			<td>Xyris Software 2012</td>
			<td></td>
			<td>Software for the analysis of dietary intakes.</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>SPSS 19.0</td>
			<td>SPSS</td>
			<td></td>
			<td>Statistical software.</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Computer</td>
			<td>Any</td>
			<td></td>
			<td>This should be used by the study participants to complete the electronic food diary from outside the research facility.</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

'boden food plate': novel interactive web-based method for the assessment of dietary intake

Различные методы может использоваться в научных исследованиях для оценки рацион, многие из которых все еще на бумаге. Письменные оценкам Продовольственной Дневники часто используются в клинических испытаниях, несмотря на то что бремя для участников исследования и исследователей. Этот метод требует участник грамотности, это много времени, трудоемким и может легко привести к под отчетности. С достижениями в технологии существует растущий интерес к электронных дневников, которые позволяют автоматизировать процесс пищевые оценки. Они ориентированы на повышение точности, сокращение времени и стоимости и предоставления пользователям визуальных и более приятным опытом. Методологии, представленные здесь, направленных для проверки «Боден пищи пластины», Роман веб-платформа для самостоятельной записи предметов продовольствия и напитков, по сравнению с традиционными оценкам пищевой дневник. На шкале удовлетворенности приложение также оценено участников исследования с использованием бумажного вопросника. Шестьдесят семь участников завершили диетических мер на три дня электронных и бумажных продуктов питания дневники. Для анализа только диетические данных завершено в оба момента времени исследования (базовые и неделя шесть) был использован. Несмотря на небольшие средние различия между диетических данных методов сбора Блэнд Альтман анализ показал довольно широкие пределы 95% соглашения между электронной платформы и письменные оценкам пищевой дневник, и там было несколько случаев, которые не входят в 95% доверительные интервалы. В целом участники нашли электронных пищевой дневник, чтобы быть веселее, чем метод бумаги и простой в использовании, как Дневники печатном виде. Новая платформа имеет потенциал как самостоятельной записи инструмент для сбора пищевых данных, особенно когда используются в клинических условиях судебного разбирательства. Однако необходимы дальнейшие исследования для проверки для повышения обоснованности этого романа электронных диетических сбора данных.

Из 76 участников набранных только 67 самостоятельно записал их рациона питания для трех дней на электронных и бумажных пищевой дневник на обоих периодов времени (базовый и неделя шесть). Для питания анализа была использована только диетические данные из этих 67 субъекто?...

Watch this Scientific Journal Video about 'Boden Food Plate': Novel Interactive Web-based Method for the Assessment of Dietary Intake at JoVE.com

'Boden Food Plate': Novel Interactive Web-based Method for the Assessment of Dietary Intake

«Еда Boden плита»: Роман интерактивные веб-метод для оценки рацион

Пластину «еда Боден» является электронный пищевой дневник, предназначена для интерактивного и весело способ сбора пищевого рациона, с использованием визуальных изображений. Целью данного исследования было проверить веб-приложений против традиционных 3 дневный оценкам продовольственной дневник метод.

Different methods can be used in research to assess dietary intake, many of which are still paper-based. Written estimated food diaries are often utilized ...

Этот метод обеспечивает инновационный и практический способ оценки диетических данных для исследований в области питания. Основным преимуществом этой электронной платформы является то, что она предоставляет исследователям быстрый и недорогой доступ к диетическим данным, которые самостоятельно регистрируются участниками исследования. Визуальная демонстрация электронного пищевого дневника имеет решающее значение для обеспечения точности записи диетических данных участниками исследования и сведения к минимуму источников ошибок.Для начала предоставьте участникам традиционный бумажный дневник питания с инструкциями о том, как его использовать. Затем поручить участникам заполнить дневник в течение трех дней подряд до их следующего визита. Далее, поручить участникам прочитать инструкции и пример день, включенный в пищевой дневник до записи любой пищи или питья в течение трех дней подряд.Поручить участникам прочитать контрольный перечень обычно забытых продуктов питания и напитков и включить их в дневник питания и поручить участникам быть как можно более конкретными и подробными в своей документации. После этого попросите участников в конце каждого из трех дней ввести в электронный дневник информацию, записанную в бумажном пищевом дневнике. Покажите участникам, как ввести информацию в электронный дневник, прежде чем они делают это сами и ответить на любые вопросы, которые они могут иметь.Во-первых, отправьте приглашение участникам исследования со ссылкой на регистрацию нового аккаунта на электронной платформе. После завершения процесса регистрации, иметь участника выбрать значок руководства и поручить им внимательно прочитать визуальное руководство о том, как использовать электронный дневник питания. Чтобы создать электронный дневник питания, участники выбирают икону с их конкретным названием проекта.Затем, у участников выбрать новый дневник питания, чтобы создать новый электронный дневник питания и начать запись продуктов питания и напитков, потребляемых в течение трех дней. Используя инструмент поиска, участник может найти продукты питания и напитки, которые они потребляли в течение дня из базы данных. Дайте участнику нажать на нужные продукты питания и напитки и перетащите их на тарелку, чтобы отразить прием пищи, потребляемый в то время.Затем участник может выбрать одну из небольших тарелок в нижней части страницы, чтобы перейти к различным блюдам. Когда выбранная тарелка начинает отскакивать, участник может войти в потребляемые продукты и напитки. Затем поручите участнику нажать сохранить изменения, чтобы сохранить все записи с этого дня.На странице записей участник может нажать значок глаза, чтобы визуализировать сравнение между их рассчитанными диетическими потреблением и потреблением среднестатистического населения. После этого экспорт средней стоимости потребления энергии и питательных веществ для каждого участника в электронную таблицу через портал управления платформой. Наконец, импортировать электронную таблицу в статистическое программное обеспечение для анализа.В этом исследовании участникам было предложено заполнить как бумажные, так и электронные дневники питания. Не было существенной разницы в среднем потребления энергии и макроэлементов между письменным и электронным дневником питания. Тем не менее, Блэнд-Альтман участки показывают широкий, 95%пределы соглашения, особенно для потребления энергии, с некоторыми случаями, лежащих за пределами 95% доверия интервалов.Для получения наилучших диетических данных важно, чтобы участники исследования имеют четкое понимание того, как использовать электронный дневник питания, и они должны убедиться, что связаться с исследователями для поддержки, если они сталкиваются с какими-либо трудностями в его завершении. Этот электронный дневник питания проложил путь в области питания для изучения новых интерактивных методов сбора диетических данных, которые являются приятными для участников исследования и сэкономить время и затраты для исследователей.

Research

JoVE Journal

Medicine

Method for Novel Anti-Cancer Drug Development using Tumor Explants of Surgical Specimens

Метод Роман противоракового препарата развитию опухоли использованием эксплантатов хирургической Образцы


The current therapies for malignant glioma have only palliative effect. For therapeutic development, one hurdle is the discrepancy of efficacy determined ...

Use of Animal Model of Sepsis to Evaluate Novel Herbal Therapies

Использование животных Модель Сепсис для оценки Роман травяной терапии

Sepsis refers to a systemic inflammatory response syndrome resulting from a microbial infection. It has been routinely simulated in animals by several ...

A Novel Vertebral Stabilization Method for Producing  Contusive Spinal Cord Injury

Роман позвоночника Стабилизация Способ получения Contusive с повреждением спинного мозга

Clinically-relevant animal cervical spinal cord injury (SCI) models are essential for developing and testing potential therapies; however, producing ...

A Novel Application of Musculoskeletal Ultrasound Imaging

Роман Применение костно-мышечной ультразвуковой визуализации

Ultrasound is an attractive modality for imaging muscle and tendon  motion during dynamic tasks and can provide a complementary methodological  approach ...

Therapeutic Effectiveness of a Dietary Supplement for Management of Halitosis in Dogs

Терапевтическая эффективность диетической добавки по управлению Halitosis в Собаки

Halitosis is a common complaint involving social and communicational problems in humans and also affects the pet-owner relationship. In this randomized ...

Detection of Disease-associated &#945;-synuclein by Enhanced ELISA in the Brain of Transgenic Mice Overexpressing Human A53T Mutated &#945;-synuclein

Detection of Disease-associated ÃƒÅ½Ã‚Â±-synuclein by Enhanced ELISA in the Brain of Transgenic Mice Overexpressing Human A53T Mutated ÃƒÅ½Ã‚Â±-synuclein

Выявление заболевания, связанного α-синуклеина-повышенной ELISA в мозге трансгенных мышей с гиперэкспрессией Human A53T Мутация α-синуклеина

In addition to established methods like Western blot, new methods are needed to quickly and easily quantify disease-associated &#945;-synuclein (&#945;SD) ...

Automated Radiochemical Synthesis of [18F]3F4AP: A Novel PET Tracer for Imaging Demyelinating Diseases

Automated Radiochemical Synthesis of [18F]3F4AP: A Novel PET Tracer for Imaging Demyelinating Diseases

Автоматизированный радиохимический синтез [<sup&gt; 18</sup&gt; F] 3F4AP: новый ПЭТ-трассер для визуализации демиелинизирующих заболеваний

3-[18F]fluoro-4-aminopyridine, [18F]3F4AP, is a radiofluorinated analog of the FDA-approved drug for multiple sclerosis 4-aminopyridine (4AP). This ...

A Novel Clinical Grade Isolation Method for Human Kidney Perivascular Stromal Cells

Роман клинических класс изоляции метод человеческая почка периваскулярной стромальные клетки

Mesenchymal Stromal Cells (MSCs) are tissue homeostatic and immune modulatory cells that have shown beneficial effects in kidney diseases and ...

A Novel Non-invasive Method for the Detection of Elevated Intra-compartmental Pressures of the Leg

Роман неинвазивный метод для обнаружения повышенного Внутридействуют обособленно друг давления ноги

Acute Compartment Syndrome is a devastating consequence of musculoskeletal trauma. Currently the diagnosis is based on clinical signs and symptoms, and ...

Oral Health Assessment by Lay Personnel for Older Adults

Оценка здоровья полости рта lay персоналом для пожилых людей

Oral health is an often-undervalued contributor to overall health. The literature, however, underscores the myriad of systemic diseases influenced by oral ...