Name: analysis and specification of starch granule size distributions
Uploaded: 2021-03-04T12:30:00
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이 작품은 부분적으로 협동 농업 연구 센터에 의해 지원, 농업 및 인간 과학 대학의 통합 식품 보안 연구 센터, 프레리 뷰 A&M 대학. 그의 기술 지원에 대한 Hua Tian에게 감사드립니다.

1. 전분 샘플 준비
<ol><li>확립된 절차에 따라 다양한 식물종의 전분 축적 조직으로부터 전분 시료 2개(또는 3개) 복제(예: 감자15개,고구마28개,밀알13,29,옥수수 커널30등)를 준비한다.</li>
	<li>아세톤 또는 톨루엔 3-4x로 전분 샘플을 철저히 세척하여 과립 응고를 최소화하고 완전히 건조시합니다. 참?...

<ol>
	<li>Shannon, J. C., Garwood, D. L., Boyer, C. D., BeMiller, J., Whistler, R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=.">.</a> Starch:Chemistry and Technology Food Science and Technology. , 23-82 (2009).</li><li>Singh, N., Singh, J., Kaur, L., Singh Sodhi, N., Singh Gill, B. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Morphological,+thermal+and+rheological+properties+of+starches+from+different+botanical+sources.">Morphological, thermal and rheological properties of starches from different botanical sources.</a> Food Chemistry. 81 (2), 219-231 (2003).</li><li>Lindeboom, N., Chang, P. R., Tyler, R. T. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Analytical,+biochemical+and+physicochemical+aspects+of+starch+granule+size,+with+emphasis+on+small+granule+starches:+a+review.">Analytical, biochemical and physicochemical aspects of starch granule size, with emphasis on small granule starches: a review.</a> Starch - St&#228;rke. 56 (34), 89-99 (2004).</li><li>Baldwin, P. M., Davies, M. C., Melia, C. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Starch+granule+surface+imaging+using+low-voltage+scanning+electron+microscopy+and+atomic+force+microscopy.">Starch granule surface imaging using low-voltage scanning electron microscopy and atomic force microscopy.</a> International Journal of Biological Macromolecules. 21 (1-2), 103-107 (1997).</li><li>Jane, J. L., Kasemsuwan, T., Leas, S., Zobel, H., Robyt, J. F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Anthology+of+starch+granule+morphology+by+scanning+electron+microscopy.">Anthology of starch granule morphology by scanning electron microscopy.</a> Starch-St&#228;rke. 46 (4), 121-129 (1994).</li><li>Matsushima, R., Nakamura, Y. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=.">.</a> Starch: Metabolism and Structure. , 425-441 (2015).</li><li>Wang, S. -. q., Wanf, L. -. l., Fan, W. -. h., Cao, H., Cao, B. -. s. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Morphological+analysis+of+common+edible+starch+granules+by+scanning+electron+microscopy.">Morphological analysis of common edible starch granules by scanning electron microscopy.</a> Food Science. 32 (15), 74-79 (2011).</li><li>Baldwin, P. M., Adler, J., Davies, M. C., Melia, C. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Holes+in+starch+granules:+confocal,+SEM+and+light+microscopy+studies+of+starch+granule+structure.">Holes in starch granules: confocal, SEM and light microscopy studies of starch granule structure.</a> Starch-St&#228;rke. 46 (9), 341-346 (1994).</li><li>Chakraborty, I., Pallen, S., Shetty, Y., Roy, N., Mazumder, N. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Advanced+microscopy+techniques+for+revealing+molecular+structure+of+starch+granules.">Advanced microscopy techniques for revealing molecular structure of starch granules.</a> Biophysical Reviews. 12 (1), 105-122 (2020).</li><li>Bechtel, D. B., Wilson, J. D. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Amyloplast+formation+and+starch+granule+development+in+hard+red+winter+wheat.">Amyloplast formation and starch granule development in hard red winter wheat.</a> Cereal Chemistry. 80 (2), 175-183 (2003).</li><li>Evers, A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Scanning+electron+microscopy+of+wheat+starch.+III.+Granule+development+in+the+endosperm.">Scanning electron microscopy of wheat starch. III. Granule development in the endosperm.</a> Starch-St&#228;rke. 23 (5), 157-162 (1971).</li><li>Wang, Y. J., White, P., Pollak, L., Jane, J. L. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Characterization+of+starch+structures+of+17+maize+endosperm+mutant+genotypes+with+Oh43+inbred+line+background.">Characterization of starch structures of 17 maize endosperm mutant genotypes with Oh43 inbred line background.</a> Cereal Chemistry. 70, 171-179 (1993).</li><li>Peng, M., Gao, M., Abdel-Aal, E. S. M., Hucl, P., Chibbar, R. N. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Separation+and+characterization+of+A-and+B-type+starch+granules+in+wheat+endosperm.">Separation and characterization of A-and B-type starch granules in wheat endosperm.</a> Cereal Chemistry. 76, 375-379 (1999).</li><li>Wilson, J. D., Bechtel, D. B., Todd, T. C., Seib, P. A. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Measurement+of+wheat+starch+granule+size+distribution+using+image+analysis+and+laser+diffraction+technology.">Measurement of wheat starch granule size distribution using image analysis and laser diffraction technology.</a> Cereal Chemistry. 83 (3), 259-268 (2006).</li><li>Liu, Q., Weber, E., Currie, V., Yada, R. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Physicochemical+properties+of+starches+during+potato+growth.">Physicochemical properties of starches during potato growth.</a> Carbohydrate Polymers. 51 (2), 213-221 (2003).</li><li>Chmelik, J., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Comparison+of+size+characterization+of+barley+starch+granules+determined+by+electron+and+optical+microscopy,+low+angle+laser+light+scattering+and+gravitational+field-flow+fractionation.">Comparison of size characterization of barley starch granules determined by electron and optical microscopy, low angle laser light scattering and gravitational field-flow fractionation.</a> Journal of the Institute of Brewing. 107 (1), 11-17 (2001).</li><li>Moon, M. H., Giddings, J. C. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Rapid+separation+and+measurement+of+particle+size+distribution+of+starch+granules+by+sedimentation/steric+field-flow+fractionation.">Rapid separation and measurement of particle size distribution of starch granules by sedimentation/steric field-flow fractionation.</a> Journal of Food Science. 58 (5), 1166-1171 (1993).</li><li>Wriedt, T., Wolfram, H., Wriedt, T. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=.">.</a> The Mie Theory: Basics and Applications. , 53-71 (2012).</li><li>Schuerman, D. W., Wang, R. T., Gustafson, B. &. #. 1. 9. 7. ;. S., Schaefer, R. W. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Systematic+studies+of+light+scattering.+1:+Particle+shape.">Systematic studies of light scattering. 1: Particle shape.</a> Applied Optics. 20 (23), 4039-4050 (1981).</li><li>Goering, K. J., Fritts, D. H., Eslick, R. F. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=A+study+of+starch+granule+size+and+distribution+in+29+barley+varieties.">A study of starch granule size and distribution in 29 barley varieties.</a> Starch-St&#228;rke. 25 (9), 297-302 (1973).</li><li>Chen, Z., Schols, H. A., Voragen, A. G. J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Starch+granule+size+strongly+determines+starch+noodle+processing+and+noodle+quality.">Starch granule size strongly determines starch noodle processing and noodle quality.</a> Journal of Food Sciences. 68 (5), 1584-1589 (2003).</li><li>Dai, Z. M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Starch+granule+size+distribution+in+grains+at+different+positions+on+the+spike+of+wheat+(Triticum+aestivum+L.).">Starch granule size distribution in grains at different positions on the spike of wheat (Triticum aestivum L.).</a> Starch-Starke. 61 (10), 582-589 (2009).</li><li>Edwards, M. A., Osborne, B. G., Henry, R. J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Effect+of+endosperm+starch+granule+size+distribution+on+milling+yield+in+hard+wheat.">Effect of endosperm starch granule size distribution on milling yield in hard wheat.</a> Journal of Cereal Science. 48 (1), 180-192 (2008).</li><li>Karlsson, R., Olered, R., Eliasson, A. C. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Changes+in+starch+granule+size+distribution+and+starch+gelatinization+properties+during+development+and+maturation+of+wheat,+barley+and+rye.">Changes in starch granule size distribution and starch gelatinization properties during development and maturation of wheat, barley and rye.</a> Starch - Starke. 35 (10), 335-340 (1983).</li><li>Li, W. -. Y., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Comparison+of+starch+granule+size+distribution+between+hard+and+soft+wheat+cultivars+in+Eastern+China.">Comparison of starch granule size distribution between hard and soft wheat cultivars in Eastern China.</a> Agricultural Sciences China. 7 (8), 907-914 (2008).</li><li>Park, S. H., Wilson, J. D., Seabourn, B. W. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Starch+granule+size+distribution+of+hard+red+winter+and+hard+red+spring+wheat:+Its+effects+on+mixing+and+breadmaking+quality.">Starch granule size distribution of hard red winter and hard red spring wheat: Its effects on mixing and breadmaking quality.</a> Journal of Cereal Science. 49 (1), 98-105 (2009).</li><li>Limpert, E., Stahel, W. A., Abbt, M. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Log-normal+distributions+across+the+sciences:+keys+and+clues.">Log-normal distributions across the sciences: keys and clues.</a> Bioscience. 51 (5), 341-352 (2001).</li><li>Gao, M., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Self-preserving+lognormal+volume-size+distributions+of+starch+granules+in+developing+sweetpotatoes+and+modulation+of+their+scale+parameters+by+a+starch+synthase+II+(SSII).">Self-preserving lognormal volume-size distributions of starch granules in developing sweetpotatoes and modulation of their scale parameters by a starch synthase II (SSII).</a> Acta Physiologiae Plantarum. 38 (11), 259 (2016).</li><li>Wattebled, F., et al. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=STA11,+a+Chlamydomonas+reinhardtii+locus+required+for+normal+starch+granule+biogenesis,+encodes+disproportionating+enzyme.+Further+evidence+for+a+function+of+alpha-1,4+glucanotransferases+during+starch+granule+biosynthesis+in+green+algae.">STA11, a Chlamydomonas reinhardtii locus required for normal starch granule biogenesis, encodes disproportionating enzyme. Further evidence for a function of alpha-1,4 glucanotransferases during starch granule biosynthesis in green algae.</a> Plant Physiology. 132 (1), 137-145 (2003).</li><li>Ji, Y., Seetharaman, K., White, P. J. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Optimizing+a+Small-Scale+Corn-Starch+Extraction+Method+for+Use+in+the+Laboratory.">Optimizing a Small-Scale Corn-Starch Extraction Method for Use in the Laboratory.</a> Cereal Chemistry. 81 (1), 55-58 (2004).</li><li>Halloy, S., Whigham, P. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=The+lognormal+as+universal+descriptor+of+unconstrained+complex+systems:+a+unifying+theory+for+complexity.">The lognormal as universal descriptor of unconstrained complex systems: a unifying theory for complexity.</a> Proceedings of the 7th Asia-Pacific Complex Systems Conference. , 309-320 (2004).</li><li>Furusawa, C., Suzuki, T., Kashiwagi, A., Yomo, T., Kaneko, K. <a target="_blank" href="http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?db=PubMed&cmd=Search&doptcmdl=Citation&defaultField=Title+Word&term=Ubiquity+of+log-normal+distributions+in+intra-cellular+reaction+dynamics.">Ubiquity of log-normal distributions in intra-cellular reaction dynamics.</a> Biophysics (Nagoya-shi). 1, 25-31 (2005).</li></ol>

설명된 절차는 전분 과립 크기 분석을 위한 몇 가지 기존 방법에서 몇 가지 중요한 문제를 해결했습니다. 3D 과립의 부적절한 1D 또는 2D 크기 조정, 균일한 과립 모양으로 인한 크기 조정 측정의 왜곡, 제한된 과립 샘플 크기로 인한 재현성과 모호한 통계적 타당성, 부정확하거나 부적절한 사양(특히 평균 크기의 사용)을 포함하였습니다. 전분 과립의 3D 크기(볼륨)를 측정하고 과립 모양에 반응하지 ...

전분 과립은 식물 광합성 및 저장 조직에서 두 개의 주요 예비 호모글루칸 폴리머, 선형 또는 희소하게 분진 아밀로오스 및 고분진 아밀요펙틴이 지질 및 단백질을 포함한 일부 사소한 구성 요소와 함께 질서 있게 포장되는 물리적 구조입니다. 다양한 식물 종의 전분 과립은 구체, 타원, 다발성발, 혈소판, 큐브, 큐비드 및 불규칙한 튜블러를 포함하여 많은 3차원 (3D) 모양 (ref.1,2에서검토됨)을 나타낸다. 같은 조직이나 동일한 식물 종의 다른 조직에서도 다양한 발생 주파수를 가진 모양의 집합이있을 수 있습니다. 즉, 식물 종으로부터의 전분 과립은 특정 형상이 아닌 특성통계 적 형상 분포를 가질 수 있다. 비 균일하고 구형이 아닌 과립 모양으로 전분 과립 크기를 올바르게 측정하고 정의하기가 어렵습니다. 또한 식물 종의 동일한 조직에서 전분 과립은 특성 크기 분포를 나타내는 다른 비율, 즉 다양한 크기의 크기입니다. 이 크기 분포는 전분 과립 크기의 분석 및 설명을 더욱 복잡하게 만듭니다.
전분 과립 크기는 현미경, 침전/스테릭 필드 흐름 분획(Sd/StFFF), 레이저 회절 및 전기 감지 영역(ESZ)을 포함하여 여러 범주의 입자 크기 조정 기술(참조3에서검토됨)을 사용하여 분석되었습니다. 그러나, 이러한 기술은 과립 모양과 크기 분포가 있는 전분 과립 크기의 결정에 똑같이 적합하지 않다. 빛, 공초점 및 스캐닝 전자 현미경 검사를 포함한 현미경검사는 형태4,5,6,7,구조8,9 및 개발10,11의 전분 과립의 연구에 우수하지만 일부 내재된 단점으로 인해 크기 분포를 정의하는 데 거의 적합하지 않습니다. 여러 종에서 전분의 과립 크기의 측정에 사용 된 광학 현미경 데이터 (IAOM)의 미세화 과립 이미지 또는 소프트웨어 지원 이미지 분석의 직접 측정,옥수수(12),밀13,14,감자15, 보리16을포함하여 전분 과립 이미지의 매우 제한된 수(수만~몇 천)의 1D(보통 최대 길이) 또는 2D(표면적) 크기만 측정할 수 있다. 기술에 의해 본질적으로 제약받는 작은 과립 샘플링 크기는 전분의 단위 중량당 엄청난 과립 수를 고려하면 통계적으로 대표될 수 없으며(1.5 g/cm³ 밀도에서 10 μm 구체를 모두 가정함). Sd/StFFF 기술은 전분과립(17)의고속 및 해상도, 좁은 크기 분획을 가질 수 있지만, 그 정확도가 전분 과립의 손상, 다양한 모양 및 밀도에 의해 심각하게 영향을 받을 수 있기 때문에 거의 사용되지 않았습니다. 레이저 회절 기술은 가장 널리 사용되고 있으며, 모든 주요 작물 종3,14,16에대한 전분 과립 크기 분석을 위해 적용되었다. 이 기술은 많은 장점을 가지고 있지만, 실제로 과립 모양 분포의 존재전세 과립 크기의 결정에 적합하지 않습니다. 동시 레이저 회절 기기의 대부분은 균일한 구형 입자에 대한 Mie 빛 산란 이론18에 의존하고 균일성의 다른 모양에 대한 수정 된 Mie 이론18. 따라서 이 기술은 본질적으로 입자 모양에 매우 민감하며, 다양한 비율의 모양 세트를 갖는 전분 과립은 물론 균일성19의특정 모양에도 완전히 적합하지 않습니다. ESZ 기술은 조리개를 통과하는 입자의 부피에 비례하여 전기장 교란을 측정합니다. 그것은 높은 해상도에서 과립 볼륨 크기뿐만 아니라 수 및 볼륨 분포 정보 등을 제공합니다. ESZ 기술은 색상, 모양, 조성 또는 굴절률을 포함한 입자의 광학 적 특성과 독립적이므로 결과가 매우 재현 가능하기 때문에 모양 집합을 갖는 전분 과립의 크기 분포를 결정하는 데 특히 적합합니다.
전분 과립 크기는 또한 많은 매개 변수를 사용하여 정의되었습니다. 그(것)들은 수시로 평균 직경에 의해 심플리스트로 기술되었다, 어떤 경우에는 2D 심상12의현미경 측정 최대 길이의 산술 수단이었다12,20,또는 동등한 구직경3의평균. 다른 경우에는, 과립 크기 분포는크기범위(21, 22),분포 평균 부피 또는 평균 직경(구, 수, 부피 또는 표면적)을 정상분포(14,23,24,25, 26)를가정하여 지정하였다. 다양한 분석에서 전분 과립 크기의 이러한 설명은 매우 다른 성격의, 엄격하게 비교할 수 없습니다. 다른 종에서 전분 과립의 이러한 "크기"또는 같은 종의 동일한 조직이 직접 비교된 경우 매우 오해의 소지가 있을 수 있습니다. 더욱이, 가정된 정상 분포의 확산(또는 형상) 매개변수, 즉, 분포의 폭(즉, 크기의 확산)을 측정하는 표준 편차 σ(또는 그래픽 표준 편차 σg)의확산(또는 형상) 파라미터는 대부분의 연구에서 무시되고 있다.
전술한 전분 과립 크기 분석이 직면한 중요한 문제를 해결하기 위해 ESZ 기술을 사용하여 전분 샘플의 과립 크기 분포에 대한 재현 가능하고 통계적으로 유효한 측정 절차를 설명하고, 정확도향상과 비교성을 갖춘 채택된 2-파라미터 곱셈 조형27을 사용하여 결정된 과립 로그노편 크기 분포를 적절히 지정했습니다. 유효성 검사 및 데모를 위해 절차를 사용하여 고구마 전분 샘플의 복제 과립 크기 조정 분석을 수행하고 그래픽 기하학적 수단 및 곱셈 표준 편차를 사용하여 lognormal 차동 볼륨 백분율 -볼륨 -동등한 구 직경 분포를 <img alt="Equation 1" src="/files/ftp_upload/61586/61586eq1.jpg"> <img alt="Equation 1" src="/files/ftp_upload/61586/61586eq1.jpg"> x/ (곱하고 분할) s* 형태로 지정했습니다.

<table border="0" cellpadding="0" cellspacing="0" style="width:1001px;" width="1001">
	<colgroup>
		<col />
		<col />
		<col />
		<col />
	</colgroup>
	<tbody>
		<tr height="21">
			<td height="21" style="height:21px;width:261px;">Analytical beaker</td>
			<td style="width:211px;">Beckman Coulter Life Sciences</td>
			<td style="width:171px;">A35595</td>
			<td style="width:359px;">Smart-Technology (ST) beaker</td>
		</tr>
		<tr height="21">
			<td height="21" style="height:21px;">Aperture tube, 100 &#181;m</td>
			<td>Beckman Coulter Life Sciences</td>
			<td>A36394</td>
			<td>For the MS4E, , 1000 &#181;m</td>
		</tr>
		<tr height="40">
			<td height="40" style="height:40px;">Disposable transfer pipettor,</td>
			<td>Fisher Scientific (Fishersci.com)</td>
			<td style="width:171px;">13-711-9AM</td>
			<td style="width:359px;">Other disposable transfer pipettors with similar orifice can also be used.</td>
		</tr>
		<tr height="40">
			<td height="40" style="height:40px;width:261px;">Fisherbrand Conical Polypropylene Centrifuge Tubes, 50 ml</td>
			<td>Fisher Scientific (Fishersci.com)</td>
			<td>05-539-13</td>
			<td>Any other similar types of tubes can be used.</td>
		</tr>
		<tr height="60">
			<td height="60" style="height:60px;width:261px;">Glass beakers, 150 to 250 ml</td>
			<td>Fisher Scientific (Fishersci.com)</td>
			<td>02-540K</td>
			<td style="width:359px;">These beakers are used to contain methanol for washing the aperture tube and stirer between runs.</td>
		</tr>
		<tr height="21">
			<td height="21" style="height:21px;width:261px;">LiCl</td>
			<td style="width:211px;">Fisher Chemical</td>
			<td>L121-100</td>
			<td></td>
		</tr>
		<tr height="21">
			<td height="21" style="height:21px;width:261px;">Methanol</td>
			<td>Fisher Chemical</td>
			<td>A412-500</td>
			<td>Buy in bulk as the analysis uses a large quantity of methanol.</td>
		</tr>
		<tr height="40">
			<td height="40" style="height:40px;">Mettler Toledo ML-T Precision Balances</td>
			<td>Mettler Toledo</td>
			<td style="width:171px;">30243412</td>
			<td style="width:359px;">Any other precision balance with a readablity 0.01 g to 1 mg will work.</td>
		</tr>
		<tr height="100">
			<td height="100" style="height:100px;">Multisizer 4e Coulter Counter</td>
			<td>Beckman Coulter Life Sciences</td>
			<td>B23005</td>
			<td style="width:359px;">The old model, Multisizer 3 can also be used with slight adjustment of parameters. The 4e model comes with a 100 &#956;m aperture tube. Other aperture tubes of different diameter can be purchased separately from the company.</td>
		</tr>
		<tr height="140">
			<td height="140" style="height:140px;">Ultrasonic processor UP50H</td>
			<td>Hielscher Ultrasound Technology</td>
			<td>UP50H</td>
			<td style="width:359px;">Other laborator sonicator having a low-power (&#60;50 Watt) output can be also used. Both MS1 and MS2 sonotrodes for the particular sonicator can be used to disperse starch granules in 5 ml methanol. Always use the lowest setting first, 20% amplitude and 0.1 or 0.2 cycle, and raise the setting if aggregates persist in suspension.</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

analysis and specification of starch granule size distributions

모든 식물 원에서 전분은 크기와 모양의 범위가 다른 발생 주파수, 즉 크기와 모양 분포를 나타내는 다양한 크기 및 모양의 과립으로구성됩니다. 여러 유형의 입자 크기 조정 기술을 사용하여 결정된 전분 과립 크기 데이터는 과립 모양에 대한 민감도 및 과립 샘플 크기의 한계를 포함하여 일부 극복 할 수없는 체계적인 오류로 인한 일부 극복 할 수없는 체계적인 오류로 인한 통계적 유의부족으로 인해 종종 문제가됩니다. 전기 감지 영역 기술을 사용하여 전분 과립 크기 분포의 재현 가능하고 통계적으로 유효한 측정 절차를 설명하고, 향상된 정확도와 비교성을 갖춘 채택된 2파라미터 곱셈 형태를 사용하여 결정된 과립 로그노멀 크기 분포를 지정하는 절차를 설명했습니다. 그것은 그람 규모 전분 견본의 모든 과립 크기 분석에 적용되고, 그러므로, 전분 과립 크기가 전분 생합성 장치 및 기계장치에 의해 성형되는 방법에 대한 연구를 용이하게 할 수 있었습니다; 그리고 식품 및 산업 용도에 대한 전분의 특성과 기능에 미치는 영향. 대표적인 결과는 설명된 절차를 사용하여 고구마 전분 샘플의 과립 크기 분포의 복제 분석에서 제시됩니다. 우리는 또한 절차의 몇 가지 주요 기술적 측면, 특히 과립 로그노어 크기 분포의 곱셈 사양과 과립 골재에 의해 빈번한 조리개 막힘을 극복하기위한 몇 가지 기술적 수단에 대해 논의했습니다.

시술을 검증하고 결정된 과립 크기 분포의 재현성을 입증하기 위해 고구마 전분 샘플의 복제 크기 조정 분석을 수행했습니다. 앞서 설명한시술(28)을이용하여 유사한 발달연령에 사육라인 SC1149-19의 야전성 고구마로부터 의전시(S1 및 S2)를 제조하였다. 각 전분 추출물에서, 20.5 g 알리쿼트 (a 및 b)는 샘플링, 메탄올의 5 mL에 일시 중단 및 골재를 깰 저에너지 초음파의 여러 펄스로 ?...

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Analysis and Specification of Starch Granule Size Distributions

여기에 제시된 전분 과립 크기 분포의 재현 가능하고 통계적으로 유효한 측정을 위한 절차이며, 2파라미터 곱셈 형태를 사용하여 결정된 과립 로그노멀 크기 분포를 지정하는 절차이다. 식물 및 식품 과학 연구를 위한 그램 스케일 전분 샘플의 모든 과립 크기 조정 분석에 적용됩니다.

전분 과립 크기 분포의 분석 및 사양

Starch from all plant sources are made up of granules in a range of sizes and shapes having different occurrence frequencies, i.e., exhibiting a size and ...

이 기술은 전분 과립 크기의 재현 가능하고 통계적으로 유효한 측정을 가능하게 하고 통계적으로 분포된 과립 크기에 대한 적절한 설명을 제공합니다. 이 기술은 모양과 무관하게 전분 과립 볼륨을 결정하고 크기 분포를 위해 통계적으로 유효한 과립 샘플 크기를 사용하고 과립 크기 분포의 향상된 사양을 제공합니다. 이 방법은 과립 크기 정보를 필요로하는 다른 전분 응용 프로그램 이외에 전분 과립 크기를 포함하는 식물 및 식품 과학 연구 연구에 적용 할 수 있습니다.분석을 시작하기 전에, 메탄올의 500 밀리리터에 25 그램의 염화물리튬을 용해하고 분석할 전분 샘플의 알려진 과립 크기 범위를 포함하는 입자 직경 범위를 가진 조리개 튜브를 선택한다. 표준 운영 방법을 설정하려면 분석기 소프트웨어와 메인 메뉴에서 SOP를 클릭하고 SOM 마법사를 만들고 해당 설정을 선택한 다음 SOM 편집을 클릭하고 적절한 설정을 선택합니다. SOP에서 기본 설정 파일을 선택하려면 기본 설정 마법사 를 클릭하고 적절한 기본 설정 설정을 선택한 다음 SOP 마법사 를 만들고 설명 및 작성자 만들기를 클릭하고 SOM 및 기본 설정 파일을 선택하여 SOP를 만들고 저장합니다.분석을 위해 분석기를 설정하려면 분석기를 켜고 분석기 소프트웨어의 준비 상태를 확인합니다. 전해질 항아리를 이전에 준비된 전해질로 채우고 필요에 따라 폐기물 항아리를 비웁니다. 사용자 설명서의 가이드에 따라 선택한 조리개 튜브를 설치하고 고정하고 잠금 릴리즈 클립을 눌러 분석 플랫폼의 잠금을 해제합니다.플랫폼을 수동으로 하단으로 낮추고 100 밀리리터의 전해질을 포함하는 분석 비커를 플랫폼에 배치합니다. 교반기를 교반 위치로 이동하고 수동으로 플랫폼을 자체 잠금 상부 위치로 올려 조리개 튜브와 전해질의 교반기를 침지합니다. 하단 계측기 도구 모음을 입력하여 시스템을 자동으로 전해질로 채우고 플러시를 클릭하여 시스템을 자동으로 플러시한 다음 SOP를 클릭하고 SOM에서 로드하여 표준 작동 방법을 로드하고 샘플을 클릭하고 샘플 정보를 입력하여 실행에 대한 샘플 정보를 입력합니다.전분 메탄올 샘플 크기 조정 현탁액을 준비하기 위해, 2개 또는 3개의 복제 전분 추출물 각각의 1개 또는 2개의 0.5그램 샘플을 계량하고 50밀리리터 원심분리관에 각 알리쿼터를 메탄올 5밀리리터에 추가한다. 초음파 프로세서에서 저강도 초음파의 여러 펄스를 사용하여 전분 과립을 완전히 분산시키고 일회용 이송 파이펫을 사용하여 첫 번째 전분 메탄올 현탁액의 약 200 마이크로 리터를 비커에서 일정한 교반 하에 염화 기환 메탄올 전해질 100 밀리리터에 적용한 다음 샘플 구획 도어를 닫고 미리 보기를 시작합니다. 상태 패널에서 동적으로 표시된 농도 막대가 녹색인지 확인하고 서스펜션에 대해 5 내지 8%의 명목 농도 범위를 나타낸다.미리보기를 중지하려면 중지를 클릭하고 분석을 시작합니다. 실행 중인 상태 패널의 런타임과 함께 표시되는 크기 과립의 총 수가 SOM의 제어 모드에서 설정한 대로 총 개수에 도달하면 분석기는 자동으로 실행을 완료합니다. 동일한 전분 전해질 서스펜션을 사용하여 기술 반복 실행을 수행하려면 하단 도구 모음에서 시작하거나 반복하십시오.분석의 끝에서 비커를 비우고 메탄올로 헹구고 다음 시료를 분석하기 위해 100 밀리리터의 신선한 전해질 용액으로 리필하십시오. SOM이 실행을 제어하는 데 사용된 경우 기본 설정 만들기 마법사를 사용하여 결과의 보기, 인쇄 및 통계 분석에 원하는 대로 기본 설정 설정을 선택합니다. 오버레이 창에서 단일 그래프에서 여러 실행의 결과를 오버레이하려면 오버레이할 결과를 선택합니다.추가를 클릭하여 파일을 선택한 파일 상자로 이동하고 확인을 클릭하여 선택한 결과를 단일 그래프에 오버레이합니다. 열려 있는 오버레이에 파일을 추가하려면 파일을 클릭하고 오버레이를 열어 오버레이 창에 액세스하고 원하는 파일을 선택하고 추가하려면 클릭합니다. 파일, 파일 도구 및 평균을 클릭하여 평균 창을 열고 파일 상자에서 원하는 여러 결과 파일을 탐색하고 선택합니다.파일을 선택한 파일 상자로 이동하려면 추가를 클릭하고 확인을 클릭하여 단일 그래프에 표시하기 위해 선택한 결과를 평균합니다. 평균 배포판에 추가 결과 파일을 포함하려면 파일을 클릭하고 평균에 추가하여 평균 창에 추가를 열고 관심 파일을 추가합니다. 실행 창의 그래프에 새 평균이 나타납니다.평균 분포를 지정하기 위한 그래픽 기하학적 평균 및 표준 편차를 얻으려면 계산 및 평균 통계를 클릭하여 통계 요약 창을 열어 데이터의 수단과 표준 편차를 표시합니다. 테이블의 세 번째 행에는 평균 분포를 지정하기 위한 그래픽 기하학적 평균 및 표준 편차가 표시됩니다. 두 번째 열은 분포평균의 통계를 보여 주세요.여기서, 대표적인 고구마 전분 샘플및 이들의 평균 분포의 4개의 복제 크기 조정 분석에 대한 차동 부피 부피 부피 분포가 표시됩니다. 이 수치에서는 평균 차동 볼륨 비율 분포의 변환 뷰였던 4개의 복제 크기 조정 분석의 평균 누적 수 및 볼륨 백분율 분포를 관찰할 수 있습니다. 이러한 전분 과립 샘플의 누적 수와 부피 비율을 비교하면 부피 등구 직경이 작은 과립이 총 부피보다 훨씬 더 큰 비율을 차지하는 것으로 나타났습니다.전분 샘플 및 분석 현탁액에서 전분 과립 응고를 최소화하고 전분 전해질 서스펜션을 위한 5 ~ 8 %의 명목 농도 범위를 달성하는 것이 중요합니다. 전분 샘플의 물리적, 화학적 및 열 특성을 특성화하고 소스 식물의 전분 합성 특성과 과립 크기를 상호 연관시키는 것에 대한 연구도 수행 될 수 있습니다.

Research

JoVE Journal

Biochemistry

Method for Identifying Small Molecule Inhibitors of the Protein-protein Interaction Between HCN1 and TRIP8b

방법 및 HCN1 TRIP8b 간의 단백질 - 단백질 상호 작용의 작은 분자 억제제 식별

Hyperpolarization-activated cyclic nucleotide-gated (HCN) channels are expressed ubiquitously throughout the brain, where they function to regulate the ...

연구

생화학

Online Size-exclusion and Ion-exchange Chromatography on a SAXS Beamline

SAXS 빔라인에 온라인 크기 배제 및 이온 교환 크로마토 그래피

Biological small angle X-ray scattering (BioSAXS) is a powerful technique in molecular and structural biology used to determine solution structure, ...

Protein Digestion, Ultrafiltration, and Size Exclusion Chromatography to Optimize the Isolation of Exosomes from Human Blood Plasma and Serum

단백질 소화, 한, 및 크기 배제 크로마토그래피 인간의 혈장 및 혈 청에서 Exosomes의 절연을 최적화 하

Exosomes, a type of nanovesicle released from all cell types, can be isolated from any bodily fluid. The contents of exosomes, including proteins and ...

Use of Two Dimensional Semi-denaturing Detergent Agarose Gel Electrophoresis to Confirm Size Heterogeneity of Amyloid or Amyloid-like Fibers

2 차원 반 변성 세제 Agarose 젤 전기 이동 법 확인 또는 아 밀 로이드 같은 녹말 체 섬유의 크기가 하 사용

Amyloid or amyloid-like fibers have been associated with many human diseases, and are now being discovered to be important for many signaling pathways. ...

Toeprinting Analysis of Translation Initiation Complex Formation on Mammalian mRNAs

번역 개시 포유류 mRNAs에 복잡 한 대형의 Toeprinting 분석

Translation initiation is the rate-limiting step of protein synthesis and represents a key point at which cells regulate their protein output. Regulation ...

Purification and Reconstitution of TRPV1 for Spectroscopic Analysis

정화 및 분 광 분석에 대 한 TRPV1의 재구성

Polymodal ion channels transduce multiple stimuli of different natures into allosteric changes; these dynamic conformations are challenging to determine ...

Extraction and Analysis of Taiwanese Green Propolis

추출 및 대만 그린 프로 폴리스의 분석

Taiwanese green propolis is rich in prenylated flavonoids and exhibits a broad range of biological activities, such as antioxidant, antibacterial, and ...

Study on the Metabolism of Six Systemic Insecticides in a Newly Established Cell Suspension Culture Derived from Tea (Camellia Sinensis L.) Leaves

Study on the Metabolism of Six Systemic Insecticides in a Newly Established Cell Suspension Culture Derived from Tea Camellia Sinensis L. Leaves

차에서 파생된 새로 설립된 세포 현탁액 배양에서 6개의 전신 살충제의 물질대사에 관한 연구(동백나무시넨시스 L.) 잎

A platform for studying insecticide metabolism using in vitro tissues of tea plant was developed. Leaves from sterile tea plantlets were induced to form ...

Characterization of Proteins by Size-Exclusion Chromatography Coupled to Multi-Angle Light Scattering (SEC-MALS)

Characterization of Proteins by Size-Exclusion Chromatography Coupled to Multi-Angle Light Scattering SEC-MALS

다각형 광 산란에 결합된 크기 배제 크로마토그래피에 의한 단백질의 특성 (SEC-MALS)

Analytical size-exclusion chromatography (SEC), commonly used for the determination of the molecular weight of proteins and protein-protein complexes in ...

RNA Blot Analysis for the Detection and Quantification of Plant MicroRNAs

식물 MicroRNAs의 검출 및 정량화를 위한 RNA 블롯 분석

MicroRNAs (miRNAs) are a class of endogenously expressed non-coding, ~21 nt small RNAs involved in the regulation of gene expression in both plants and ...