Name: iterative development of an innovative smartphone-based dietary assessment tool: traqq
Uploaded: 2021-03-19T13:30:00
Duration: 4 min 54 s
Description: Watch this Scientific Journal Video about Iterative Development of an Innovative Smartphone-Based Dietary Assessment Tool: Traqq at JoVE.com

המחברים רוצים להודות לאנוק גיילן וארווין דטדיאן על תפקידם המרכזי בפיתוח טראק. יתר על כן, המחברים רוצים להודות רומי וילמסן על עזרתה באיסוף הנתונים וניתוח הנתונים במחקר שימושיות. לבסוף, המחברים רוצים להודות למומחים ולמשתתפים על ששיתפו את חוויותיהם ודעותיהם לאורך כל התהליך. הפיתוח בוצע על ידי אוניברסיטת ווגנינגן ומחקר ומומן בחלקו על ידי משרד החקלאות, איכות הטבע והמזון והתעשייה, בהקשר של TKI Agri&Food PPS - פרויקט צריכת מזון חכם (AF16096).

למחברים אין מה לחשוף.

מאמר זה מציג את התהליך ההתפתחותי האיטרטיבי של אפליקציית ההערכה התזונתית מבוססת הסמארטפון Traqq. איזון רמת הדיוק הנדרשת וידידותיות למשתמש הציבו את האתגרים העיקריים הבאים בפיתוח האפליקציה הקשורים להחלטות על 1) הזנת נתונים (כלומר,בחירת השיטה המדויקת ביותר לזיהוי מזון וכימות גודל מנה), 2) נתוני הרכב מזון (כלומר,בחירת מסד נתונים מדויק ויצירת רשימת מזון מלאה), 3) אפשרויות התאמה אישית (כלומר. גמישות ברשימת המזון, כימות גודל המנה ומתכונים, ו -4) אימות (כלומר,נגד שיטות מסורתיות ו / או אמצעים עצמאיים)3,50. במהלך סקירת הספרות, חמישה מאומתים ואוטומטיים לחלוטין, מבוססי סמארטפון, כלי הערכה תזונתיים שפותחו למחקר זוהו3, כלומר My Meal Mate4, הערכת צריכת תזונה אלקטרונית (eDIA)7, יומן דיאטה קלה8, מכונה אלקטרונית Carnet Alimentaire (e-CA)5, ו לאכול ולעקוב (EaT)6.
בשל רמת האוטומציה של חמש אפליקציות הערכה תזונתיות אלה, כמו גם אפליקציה זו, נטל החוקרים והעלויות יורדים באופן משמעותי בעוד שלמות הנתונים עולה בהשוואה לשיטות הערכה תזונתיות מסורתיות. בנוסף, אפליקציה זו, בתורה, שונה מחמשת כלי ההערכה התזונתיים הקיימים מבחינת גמישות. באופן ספציפי, בעוד שאפליקציות קיימות מבוססות כולן על שיטת רשומת המזון, אפליקציה זו יכולה לשמש כרמקול מזון כמו גם כחזרה. יתר על כן, בעוד העיצוב של אפליקציות אלה קבוע, Traqq יש את היתרון העיקרי כי זה יכול להיות שונה כדי להתאים למטרות מחקר שונות (למשל..,שיטת הערכה תזונתית, רשימת מזון, תוכניות דגימה, שאלות נוספות)3,50. לעומת זאת, אפליקציות קיימות אחרות להערכה תזונתית מכילות תכונות בעלות ערך, שאינן מיושמות באפליקציה (עדיין). כדי להמחיש נקודה זו, אפליקציות מסוימות מאפשרות למשתמש לצלם את מזונו לצורך זיהוי מזון ואומדן גודל מנה כגון מערכת הערכה תזונתית חצי אוטומטית בסיוע טכנולוגיה (TADA)51,52.
המשתתפים במחקר השימושיות ציינו גם כי השימוש בתצלומים יכול להיות תוספת חשובה להערכת גודל חלק הסיוע. עם זאת, עדיין היו יותר מדי אתגרים שיש לטפל בהם כדי ליישם תכונה כזו בשלב זה, למשל. ועל איך לעבד מנות מתכון. בשל אתגרים טכניים אלה, אפליקציות ההערכה התזונתיות הקיימות המבוססות על תמונה עדיין אוטומטיות למחצה, מה שאומר שבדיקת תמונה ידנית חייבת להיעשות על ידי המשתמש, החוקר, אושניהם 51,52. התקדמות טכנולוגית, כגון מיקור המונים ולמידת מכונה, יש פוטנציאל לשפר את השימוש בתמונות מזון להערכה תזונתית53,54. בעתיד, אפשרויות אלה ייבדקו כדי לשפר עוד יותר את האפליקציה. התהליך ההתפתחותי של האפליקציה התאפיין בצעדים קריטיים שונים. ראשית, הושלם שלב מחקרי מעצב שבו המושגים המדעיים העומדים בבסיס הרציונל ליצירת אפליקציות הקלו על קבלת ההחלטות בהגדרת המתווה הכללי של האפליקציה.
במהלך שלב זה, תשומת לב מיוחדת הוקדשה לבחירת FCDB ובחירת היבטי PSEA המשפיעים ישירות על דיוק הנתונים21. לגבי FCDB, כפי שהאפליקציה פותחה במקור לשימוש בהולנד, רשימת המזון שלה מבוססת על FCDB ההולנדי, NEVO14. בעתיד, המטרה היא להמשיך לפתח את האפליקציה לשימוש בינלאומי, אשר דורש נתוני הרכב מזון נרחבים יותר כמו מזונות רבים הם ספציפיים למדינה. נכון לעכשיו, עדיין לא קיים FCDB בינלאומי ואם הוא קיים, ייתכן שהשימוש בו היה מוגבל. ליתר דיוק, מכיוון שרשימת המזון ההולנדית כבר מכילה 2,389 פריטי מזון, יישום טבלת הרכב מזון בינלאומית, למשל., עבור 5 מדינות כנראה יכפיל את מספר פריטי המזון הזה בכ -5 וישפיע לרעה על יכולת החיפוש של מזון וכתוצאה מכך, השימושיות של האפליקציה. לכן, רשימות מזון ספציפיות למדינה יהיו כנראה היקרות ביותר ולעתים קרובות גם מועדפות על ידי אנשי מקצוע55.
זה מקל על ידי האפליקציה כפי שהיא מאפשרת ייבוא של רשימות מזון חלופי ובכך הצמדה לשולחנות הרכב מזון שונים (בינלאומיים). לגבי גדלי המנות, קיימות אפשרויות מרובות התומכות בדיוק ההערכות, למשל., שימוש בחוברת תמונות, אובייקטים רפרנים ו/או הצעות לגודל מנה טקסטואלית26. לאור ידידותיות המשתמש, יישום ישיר של PSEA באפליקציה עדיף על פני שימוש ב- PSEA לצד האפליקציה (למשל,חוברת תמונות, אובייקטים רפרנטים). במהלך פיתוח האפליקציה, הוחלט להקל על כימות גודל המנה על ידי מתן אפשרות להזין גדלי מנה באמצעות הצעות גודל מנה וכניסה בגרמים. הצעת גודל המנה מבוססת על מסד הנתונים הזמין היחיד בגודל מנה הולנדית56. למרות כלי הערכה תזונתיים הולנדיים כגון Compl-eat ו- Eetmeter מסתמכים גם על מסד נתונים זה13,17, יש לציין כי מסד נתונים זה גודל מנה מתוארך 2003, וגדלי כלי שולחן גדלו מאז57. לפיכך, שימוש במסד נתונים זה עשוי לזלזל בצריכת המזון.
נכון לעכשיו, מסד הנתונים בגודל המנה מתעדכן על ידי המכון הלאומי ההולנדי לבריאות הציבור וסביבה (RIVM), מרכז התזונה ההולנדי, ואוניברסיטת Wageningen ומחקר58, אשר בסופו של דבר ישמש כדי לעדכן את הצעות גודל המנה באפליקציה. פערים בין המנות הישנות והחדשות ימופו ויותאמו במידת הצורך. למרות שהשימוש בתמונות בגודל מנה(כלומר,סדרה של תמונות המציגות כמויות שונות של מזון שנבחר) עשוי להיות חלופה טובה להצעות גודל מנה מבוססות טקסט59,מחקרים הראו כי הדיוק של הערכת גודל המנה הוא הגבוה ביותר כאשר סדרה של תמונות בגודל מנה מוצגת בבת אחת, במקום תמונה אחת בכל פעם45, 60,61. בדרך כלל, טלפונים חכמים זמינים כעת יש מסכים קטנים יחסית, אשר מגביל את ההצגה של סדרה של תמונות. למרות טכנולוגיות חדשות להקל על השימוש גרפיקה בגודל מנה אינטראקטיבית שבו כמויות של מזון על צלחת וירטואלית או ניתן להגדיל או להקטין באמצעות מחוון61, טכניקות אלה הם חדשים יחסית ועדיין צריך להעריך ביסודיות כדי להעריך את הדיוק שלהם.
צעד קריטי נוסף בפיתוח האפליקציה כלל מעורבות של מומחים ומשתמשי קצה מיועדים. אמנם לא משולב לעתים קרובות בתהליך ההתפתחותי של כלים (או לא מתואר)11,12, משוב ממומחים - כמו גם משתמשי קצה מיועדים - הוא חיוני61, מאפשר למקסם את השימושיות, ושומר על רמת הדיוק הנדרשת. המשוב של משתמשי הקצה המיועדים היה מועיל במיוחד בעיצוב הסופי של הפונקציה My מנות. בסך הכל, המשתמשים היו מרוצים מהאפשרות ליצור מנות משלהם. עם זאת, הם נאבקו עם חלק מההליכים, למשל, למרות שהפונקציה תשמור נתונים באופן אוטומטי, זה לא היה גלוי למשתמש. לכן, משתמשים רבים המשיכו לחפש את כפתור השמירה ונתקעו, מפחדים לחזור ולאבד את הקלט שלהם. בהתבסס על סוגים אלה של משוב, הפונקציה שופרה כדי להתאים טוב יותר את הציפיות של המשתמש.
לסיכום, Traqq היא אפליקציה חדשנית עם יתרונות רבים על פני אפליקציות קיימות וכלים מבוססי אינטרנט. עם זאת, עדיין קיימות מגבלות שונות. מכיוון שהאפליקציה עדיין מסתמכת על דיווח עצמי, שגיאות מדידה הקשורות לדיווח עצמי עדיין קיימות (לדוגמה,הטיית זיכרון (כלומר,במקרה של החזרה), הטיית הרצון החברתי ושינויי צריכת המזון (כלומר,במקרה של רשומות מזון), הערכות גודל מנה לא מדויקות (כלומר,בשניהם))1. בשנים הקרובות ייבדקו טכנולוגיות חדשניות שהושקו לאחרונה כדי לקדם עוד יותר את האפליקציה, למשלעל ידי בחינת הערך של הטמעת תכונות כגון סורקי ברקוד, הקלטת קול, צ'אטבוטים ותמונות, אשר עשויים לשפר את זיהוי המזון ואת הערכת גודל המנה. אפשרויות להתחבר עם אפליקציות אחרות(למשל,עוקבים אחר פעילות, מעקב שינה) והתקנים(למשל. לבסוף, הקצה האחורי גם נתון לפיתוח נוסף, למשל, באמצעות הרחבת אפשרויות הדגימה.

הערכה תזונתית מדויקת חיונית כדי להבטיח את איכות המחקרים על תפקיד התזונה בבריאות ובמניעת מחלות. נכון לעכשיו, מחקרים כאלה משתמשים בדרך כלל בשיטות הערכה תזונתיות מבוססות של דיווח עצמי, כלומר. למרות העובדה כי שיטות אלה הם בעלי חשיבות רבה למחקר תזונה, הם גם בעליחסרונותשונים, למשל, הטיה הקשורה לזיכרון, הטיה הרצון החברתי, והם מעיקים עבור המשיב, כמו גם החוקר 1,2. המצאות טכנולוגיות אחרונות מציעות כעת את ההזדמנות להתגבר על חסרונות אלה. במהלך השנים האחרונות, קבוצות מחקר שונות ניצלו הזדמנות זו ופיתחו כלי הערכה תזונתיים מבוססי אינטרנט וסמארטפון למחקר תזונתי המטפלים בכמה מהחסרונות הידועים הללו (ראו אלדרידג' ואח '3 לסקירה מקיפה של כלים מבוססיאינטרנט וסמארטפון), כלומר.
עם זאת, מספר היישומים האוטומטיים והאימותים לחלוטין של טלפונים חכמים (אפליקציות) המתאימים למחקר תזונתי עדיין מוגבל. רוב אפליקציות הערכת התזונה הזמינות(כלומר,מסחרית או מפותחת למחקר) אינן אוטומטיות לחלוטין(כלומר,דורשות קידוד ידני של פריטי מזון) או שאינן (טוב) מאומתות3. יתר על כן, רוב האפליקציות המאומתות הזמינות פותחו למטרת מחקר ושימוש ספציפיים במדינה מסוימת; בשל עיצובים קבועים למדי, שימוש חוזר באפליקציות כאלה למטרות מחקר אחרות או במדינות אחרות נראה מאתגר3,4,5,6,7,8. לבסוף, למרות הזמינות של אפליקציות מבוססות שיא מזון, עד כה, עדיין לא קיימות אפליקציות מבוססות החזרה. למרות רשומות מזון נוטים הטיה תגובתית, כלומר., המשיבים עשויים לשנות את צריכת המזון שלהם בשל המודעות כי הם נצפים2,9, זה לא המקרה עבור החזרות, אשר מדגיש את הצורך בפיתוח של יישום מבוסס אחזור מאומת10. אפליקציה חדשנית להערכה תזונתית בשם Traqq פותחה לשימוש בהולנד אשר יכול לשמש שיא מזון, כמו גם החזרה, בהתאם לשאלת המחקר1.
מלבד האפשרות להחליף בין אפשרות שיא המזון לבין אפשרות האחזור, אפליקציה זו שונה גם מכלי הערכה תזונתיים אחרים בשל אופיה הגמיש. באופן ספציפי, לגבי רשימת המזון, הערכות גודל המנה, תוכניות דגימה, ואת האפשרות לשלב שאלות נוספות. רמת הגמישות במערכת מאפשרת התאמה למטרות מחקר מרובות הדורשות הערכה מדויקת של התנהגויות תזונתיות. נכון לעכשיו, האפליקציה נמצאת בתהליך של אימות ויהיה מוכן לשימוש בסוגים שונים של מחקרים הקשורים לתזונה. ניתן להשתמש באפליקציה גם, ואולי משופרת עוד יותר לשימוש, בתוכניות התערבות תזונתית כדי למדוד ולהשפיע על התנהגויות תזונתיות. כמו הפיתוח של כלי הערכה תזונתיים אמינים הוא מאתגר, ודיווחים על תהליכים אלה הם נדירים, במיוחד לגבי מעורבות משתמש ומומחה3,11,12, מאמר זה מספק סקירה מפורטת על איך מקורות מידע שונים שולבו בפיתוח שיטתי איטרטיבי של יישום הערכה תזונתית מבוסס טלפון חכם זה. התהליך משלב תיאוריה, ייעוץ מומחה ומעורבות משתמשים.

<table border="1" fo:keep-together.within-page="1" fo:keep-with-next.within-page="always">
	<tbody>
		<tr>
			<td>ASA24 Portion size picture book</td>
			<td>American National Cancer Institute</td>
			<td>na</td>
			<td>The portion size image database as used in the ASA24-tool</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Atlas.ti v8</td>
			<td>ATLAS.ti Scientific Software Development GmbH</td>
			<td>na</td>
			<td>Qualitative data analysis software for research</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Compl-eat</td>
			<td>Wageningen University</td>
			<td>na</td>
			<td>The portion size suggestions database as used in the Compl-eat 24hR module</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>iOS screen record function</td>
			<td>Apple Inc.</td>
			<td>na</td>
			<td>Build-in iOS feature to make screen recordings</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>NEVO (version 2016/5.0)</td>
			<td>RIVM</td>
			<td>na</td>
			<td>Dutch Food Composition Database</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Qualtrics</td>
			<td>Qualtrics XM</td>
			<td>na</td>
			<td>Online survey tool that can be used to implement additional questions in Traqq</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>Recordable</td>
			<td>Invisibility ltd.</td>
			<td>na</td>
			<td>Android app to make screen recordings</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>SPSS version 24.0</td>
			<td>IBM Corporation</td>
			<td>na</td>
			<td>Statistical software</td>
		</tr>
		<tr>
			<td>System Usability Scale (SUS)</td>
			<td>na</td>
			<td>na</td>
			<td>Validated questionnaire to assess a system&#39;s usability</td>
		</tr>
	</tbody>
</table>

iterative development of an innovative smartphone-based dietary assessment tool: traqq

כדי לאסוף נתוני צריכה תזונתיים בצורה מהירה ואמינה, פותח יישום סמארטפון גמיש וחדשני (אפליקציה) בשם Traqq (iOS/Android). יישום זה יכול לשמש כרישום מזון ואחזור של 24 שעות (או תקופות אחזור קצרות יותר). ניתן ליצור ערכות דגימה שונות בימים/פעמים מוגדרים מראש או אקראיים בתוך תקופה קבועה מראש עבור שתי השיטות, עם הודעות דחיפה כדי לעודד את המשתתפים לרשום את צריכת המזון שלהם. במקרה של אי-תגובה, הודעות מתוזנות מחדש באופן אוטומטי כדי להבטיח איסוף נתונים מלא. לשימוש כרשומת מזון, המשיבים יכולים לגשת לאפליקציה ולרשום את צריכת המזון שלהם לאורך כל היום. רשומות מזון נסגרות באופן אוטומטי בסוף היום; אחזור קרוב לאחר שליחת הפריטים הנצרכים. האחזור, כמו גם מודול שיא המזון מספקים גישה לרשימת מזון נרחבת המבוססת על מסד הנתונים הרכב המזון ההולנדי (FCDB), אשר ניתן להתרגל להתאים למטרות מחקר שונות. בעת בחירת פריט מזון, המשיבים מתבקשים בו זמנית להכניס גודל מנה, כלומר,במדדים ביתיים (למשל,כוסות, כפות, כוסות), כוסות, כוסות), גדלי מנה סטנדרטיים (למשל,קטנים, בינוניים, גדולים), או משקל בגרמים, ואירוע אכילה / זמן צריכה. ניתן להתאים אפשרויות גודל מנה, למשל .,רק ערך בגרמים במקרה של שיא מזון שקל או זמן צריכה במקום אירוע אכילה). האפליקציה כוללת גם פונקציית My מנות, המאפשרת למשיב ליצור מתכונים או שילובי מוצרים משלו(למשל,ארוחת בוקר יומית) ולדווח רק על הכמות הכוללת הנצרכת. לאחר מכן, האפליקציה אחראית לגורמי תשואה ושמירה. הנתונים מאוחסנים בשרת מאובטח. אם תרצה, ניתן לשלב שאלות נוספות, כלומרבאופן כללי או אלה הקשורים פריטי מזון ספציפיים או לאירועי אכילה. מאמר זה מתאר את התפתחות המערכת (אפליקציה ו backend), כולל הערכות מומחים ובדיקות שימושיות.

המערכת (אפליקציה ו backend) פותחה באמצעות השלבים המתוארים בפרוטוקול המתואר לעיל; התוצאות העיקריות של תהליך זה מתוארות להלן, ומסכמת את העיצוב הסופי של האפליקציה.
מחקר מעצב בנוסף לסקירה ספרותית נרחבת, נבדקו מספר כלים מבוססי אינטרנט (למשל,Compl-eat13, ASA2414, Foodbook2415, MyFood2416) ביחס למתודולוגיית הערכה תזונתית ותכונות מיושמות. בנוסף, הביצועים של מספר אפליקציות מעקב מזון בשימוש תכוף בהולנד הושוו (למשל,MijnEetmeter17, MyFitnessPal18, Virtuagym Food19), תוך התמקדות בהיבטים כגון מתודולוגיית הערכה תזונתית, אספקת מידע, אמינות, מנוע חיפוש ושימוש בתכונות נוספות (למשל. תוצאות בדיקה זו הובילו להחלטה לפתח את האפליקציה באופן שיאפשר לה לשמש כרישום מזון והחזרה. יתר על כן, זה הוביל ליישום של הפונקציה My מנות, אשר ניתן להשתמש בו כדי ליצור מתכונים מקוריים או שילובי מוצרים נצרך לעתים קרובות (למשל. בתוך פונקציה זו, גורמי תשואה ושמירה נלקחים בחשבון באופן אוטומטי.
כדי לכמת במדויק את צריכת המזון והחומרים המזינים, רשימת מזון מלאה, אם כי מעשית, היא חיונית. הרכבת רשימת מזון כזו דורשת החלפה בין הנרחבות של רשימת המזון לבין החיפוש של פריטי המזון(כלומר,תיאורי מזון צריכים להיות ברורים, מובנים וקלים לאיתור)41,42. כמו נתוני הרכב המזון מהווים את הבסיס הבסיסי להערכה תזונתית21,22, חשוב להבטיח כי רשימת המזון המפותח ניתן לקשר לנתוני הרכב מזון מדויקים. רשימת המזון הכלולה באפליקציה מבוססת על FCDB ההולנדי (NEVO)14, שנבחר על אמינותו ועל נתוני הרכב המזון העשירים שלו. במקור, ה- NEVO מורכב מ-2,389 פריטי מזון (גרסה 2016/5.0), שהופחתה לרשימת מזון של 1,449 פריטים על ידי ביטול "פריטים מבלבלים"(למשל,מזונות שלא ניתן לצרוך גולמי, מזונות שלא ניתן לצרוך ללא תוספות) או פריטים שאינם חיוניים לכלול (למשל,בשל שיעורי צריכה נמוכים המבוססים על סקר צריכת המזון ההולנדי (DNFCS)43).
בנוסף, NEVO מכיל מזונות דומים עם שמות מותגים שונים; במקרה כזה, רק האפשרות הגנרית נכללה ברשימת המזון. כדי להקל עוד יותר על שימושיות, כמה פריטי מזון שונו כדי לחסל מינוח מיותר כגון 'מוכן', 'קפוא', 'ממוצע' ו 'טבעי'. "פרוטוקול ניקוי" זה פותח על ידי שלושה דיאטנים מחקר מיומנים היטב ובוצע באמצעות תחביר, אשר ניתן להפעיל מחדש לאחר NEVO מתעדכן. בנוסף, כדי לייעל את יכולת החיפוש של פריטי מזון, 1,019 מילים נרדפות ידועות של המזונות הכלולים נוספו לרשימת המזון. כך, רשימת המזון הכלולה באפליקציה כללה בסופו של דבר 2,468 פריטים. סקירה כללית של התפתחות רשימת המזון מוצגת באיור 2. יש לציין שלמרות שרשימת מזון נרחבת זו פותחה לשימוש כללי, הקצה האחורי של האפליקציה מאפשר ייבוא של רשימות מזון חלופיות במידת הצורך.
<img alt="Figure 2" class="xfigimg" src="/files/ftp_upload/62032/62032fig2v2.jpg"> איור 2:מבנה רשימת המזון שפותחה עבור האפליקציה. רשימת המזון מבוססת על מסד הנתונים של הרכב המזון ההולנדי (FCDB) והצעות גודל מנה מתאימות ומילים נרדפות נוספו עבור כל פריט ברשימת המזון הסופית. <a href="https://www.jove.com/files/ftp_upload/62032/62032fig02large.jpg" target="_blank">אנא לחץ כאן כדי להציג גירסה גדולה יותר של איור זה.</a>
היבט מכריע נוסף של הערכה תזונתית הוא כימות גדלי המנות. למרות שדיווח על כמויות המזונות הנצרכות24,26,44, דיווח שגוי של גדלי המנות הוא עדיין מקור משמעותי להטיה24,25,45,46,וספרות על האפקטיביות של ה- PSEAs השונים אינה עקבית26. תמונות מזון, הצעות לגודל מנה(כלומר,גדלים סטנדרטיים ואמצעים ביתיים), וכניסה חופשית של משקל בגרמים הם ה- PSEAs הנפוצים ביותר בכלי הערכה תזונתיים מבוססי אינטרנט וסמארטפון34. לדוגמה, בעוד שהצעות גודל מנה(למשל,כוסות, כפות, קטנות, גדולות) משמשות בכלים כגון Compl-eat13 ו- Oxford WebQ47, הערכות גודל חלק סיוע בתמונות בכלים כגון ASA2414 ו- Myfood2416. כדי לחקור את PSEA המתאים ביותר עבור האפליקציה, נערך מחקר פיילוט כדי להשוות את הדיוק של הצעות גודל המנה (למשל.,קטן, בינוני, גדול, או, כף), כניסה חופשית בגרמים, ותמונות גודל מנה. תוצאות מחקר זה הובילו ליישום הצעות גודל מנה כמו PSEA באפליקציה יחד עם האפשרות להזין כמויות בגרמים27.
סקירת מומחים מטרת הערכות המומחים הייתה להעריך את האפליקציה באופן איכותי מבחינת פונקציונליות וקלות הלמידה. כמו משתמשים רבים מעדיפים ללמוד תוכנה על ידי חקר29, רמת הלמידה של המערכת חשובה. בסך הכל השתתפו 10 מומחים, כלומר4 דיאטנים (מחקר) ו-6 מומחים לתזונה ובריאות (מדענים) בהליכה הקוגניטיבית שבה 60% השתמשו בסמארטפון אנדרואיד. והכי חשוב, הערכות מומחים הצביעו על כך שהגרסה הראשונה של האפליקציה לא הייתה אינטואיטיבית מספיק, למשל.מבנה התפריט נשפט לא ברור בגלל כפתורים / סמלים מעורפלים, ומנוע החיפוש יצר סדר תוצאות לא הגיוני. נקודה קריטית נוספת הנובעת מביקורות המומחים קשורה לעובדה שלא ניתן היה לשנות פריטים נבחרים. בהתבסס על תוצאות אלה, עיצוב האפליקציה שודרג במידה ניכרת משלב 2 ואילך(איור 1).
הערכת שימושיות בסך הכל השתתפו 22 משתתפים בראיונות הנ"ל, שהיוו את הבסיס להערכת השימושיות. גודל המדגם הראשוני נקבע על 20 משתתפים36, ולאחר מכן רוויית נתונים הוערך. מכיוון שרוויה בנתונים לא הושגה לאחר 20 ראיונות, ההכללה נמשכה תוך הערכת רוויית נתונים לאחר כל ראיון עוקב. למשתתפים היה גיל סטיית תקן ממוצע ± של 48 ± 17 שנים (טווח 22-70 שנים); 36% היו גברים, ורוב האוכלוסייה הייתה משכילה מאוד (55%). בנוסף, רוב המשתתפים השתמשו במכשיר אנדרואיד (n = 14, 64%), וכמעט לכל המשתתפים היה מעל שנה אחת של ניסיון עם שימוש בסמארטפון (n = 21, 96%) (טבלה 1). כל המשתתפים השלימו את המשימות ללא או עם הוראה מינימלית.
<table border="1" fo:keep-together.within-page="1" fo:keep-with-next.within-page="always"><tbody>
<tr>
<td></td>
			<td>סה"כ (n=22)</td>
		</tr>
<tr>
<td>מין</td>
			<td></td>
		</tr>
<tr>
<td>זכר (%)</td>
			<td>36.4</td>
		</tr>
<tr>
<td>נקבה (%)</td>
			<td>63.6</td>
		</tr>
<tr>
<td>גיל ממוצע (ממוצע, SD)</td>
			<td>48.1 (17.2)</td>
		</tr>
<tr>
<td>רמת השכלה</td>
			<td></td>
		</tr>
<tr>
<td>נמוך (%)</td>
			<td>0</td>
		</tr>
<tr>
<td>בינוני (%)</td>
			<td>45.5</td>
		</tr>
<tr>
<td>גבוה (%)</td>
			<td>54.5</td>
		</tr>
<tr>
<td>סוג הטלפון החכם</td>
			<td></td>
		</tr>
<tr>
<td>אנדרואיד (%)</td>
			<td>63.6</td>
		</tr>
<tr>
<td>iOS (%)</td>
			<td>36.4</td>
		</tr>
<tr>
<td>חוויית הטלפון החכם</td>
			<td></td>
		</tr>
<tr>
<td>קצר מ-6 חודשים (%)</td>
			<td>4.5</td>
		</tr>
<tr>
<td>בין 6 חודשים לשנה (%)</td>
			<td>0</td>
		</tr>
<tr>
<td>יותר משנה (%)</td>
			<td>95.5</td>
		</tr>
<tr>
<td>SUS (ממוצע, SD)</td>
			<td>79.4 (15.1)</td>
		</tr>
</tbody></table>טבלה 1. מאפייני אוכלוסיית המחקר ותוצאות הערכת שימושיות. רק את התוצאות של סולם השימושיות של המערכת (SUS) מוצגות בטבלה זו יחד עם מאפייני המשתתפים.
בעוד שחלק מהמשתתפים (n=13, 59%) הצביעו על קשיים בעת השימוש בפונקציונליות My הכלים; אחרים (n = 5, 23%) נתקלו בבעיות פונקציונליות קלות כגון תגובה איטית של לחצן התפריט וקשיים בשימוש בלחצנים הקשורים לגודל מסך לא מספיק של טלפונים חכמים קטנים יותר). יתר על כן, 15 (68%) משתתפים ציינו את העדפתם לאפשרות להזין גדלי מנה נצרכים בגרמים. לבסוף, הערכת ציון ה-SUS הצביעה על דירוג של 79/100 (טווח 40-100), כאשר רק 3 מתוך 22 המשתתפים דירגו את האפליקציה מתחת ל-68/100 ו-13 מדורגים >80/100, מה שמצביע על כך שהאפליקציה יכולה להיחשב ידידותית למשתמש. לפיכך, בסך הכל, השיפורים המוצעים היו מינוריים, והערכות שימושיות היו מבטיחות. לאחר מכן, נדונו הצעות לשיפור בצוות המחקר, ואם ייחשבו רלוונטיות, שולבו בשדרוג שלב 4 כדי לייעל עוד יותר את החביבות וה השימושיות של האפליקציה (איור 1).
עיצוב סופי השלבים המתוארים בפרוטוקול ותוצאות מחקר ההערכה הביאו בסופו של דבר לעיצוב סופי עבור האפליקציה והחלק האחורי, אשר מכוון לעיצוב חזותי פשוט. יישום זה יכול לשמש כרישום מזון ואחזור. כפי שתואר קודם לכן, רשימת המזון היא גרסה שונה של NEVO. הערכת גודל המנה נתמכת על-ידי הצעות לגודל מנה ספציפיות למזון; חלקים נצרכים ניתן גם להזין בגרמים. במקרה של גרסת האחזור של האפליקציה, לחוקר יש אפשרות לבחור לוחות זמנים שונים (למשל, 2hR, 8hR או 24hR). כדי לאסוף נתוני צריכת מזון בימים ובזמנים שונים, ניתן ליצור ערכות דגימה שונות בתוך תקופה קבועה מראש. התראות דחיפה מזמינות את המשיבים להקליט את צריכת המזון שלהם. כדי להבטיח איסוף נתונים מלא, הזמנות מתוזנות מחדש באופן אוטומטי במקרה של אי-תגובה. בתוך מודול האחזור, המשיבים יכולים לדווח על צריכת המזון שלהם רק לאחר קבלת הזמנה. במקרה של תיעוד המזון, המשיבים יכולים לגשת לאפליקציה ולרשום את צריכת המזון שלהם לאורך כל היום.
בניגוד לרוב כלי 24hR, מודול האחזור של האפליקציה אינו מבוסס על שיטת אוטומטית מרובת מעברים - שיטה בת חמישה שלבים לאיסוף נתוני צריכת מזון עבור 24 שעות48הקודמות - מכיוון ששיטה זו משוכללת מדי וגוזלת זמן רב מדי לשימוש באפליקציה. ליתר דיוק, כדי להגביר את השימושיות ולשפר את הציות של הקלטות צריכת המזון11,38,49, הניווט צומצם למינימום על ידי הגבלת מספר המסכים שיש לגשת אליהם ל- 4 ( איור 3 ): 1) מסך סקירה כללית המציג אתחלוןהדיווח; 2) פריטי מזון נצרכים מדווחים דרך מסך החיפוש, וברגע שהפריט הרצוי נבחר 3) מופיעה תיבת דו-שיח הבוחנת את אירוע האכילה ואת הכמות הנצרכת, ולאחר מכן 4) המשתמש חוזר למסך סקירה כללית המציג כעת את פריטי המזון המוקלטים. בנוסף, המשתמש יכול גם להשתמש בפונקציה My מנות כדי ליצור מתכונים או שילובי מוצרים, אשר ניתן להזין באמצעות לחצן תפריט.
<img alt="Figure 3" class="xfigimg" src="/files/ftp_upload/62032/62032fig03.jpg"> איור 3: סקירה סכמטית של הניתוב באפליקציה. <a href="https://www.jove.com/files/ftp_upload/62032/62032fig03large.jpg" target="_blank">לחץ כאן כדי להציג גירסה גדולה יותר של איור זה.</a>
הנתונים מאוחסנים בשרת מאובטח. אם תרצה, שאלות כלליות נוספות או קשורות לאירועי אכילה ספציפיים או פריטי מזון - ניתן לשלב. האפליקציה יכולה להתחבר לכלי סקר מקוונים. לכן, ניתן לערוך סקר שאינו קשור לצריכת מזון באמצעות האפליקציה בזמנים מוגדרים מראש (למשל,הקשר, שאלות התנהגותיות, מצב רוח). ניתן גם לשאול שאלות ספציפיות הקשורות פריטי מזון שדווחו או הזדמנויות אכילה (למשל.. . . כאשר תפוחים מדווחים, כאשר ארוחת הצהריים מדווחת). השימוש בכלי סקר מקוונים מספק הזדמנות לשאול שאלות רבות ושונות באמצעות האפליקציה. ניתן לייצא את נתוני צריכת המזון שנאספו מהשרת ולייבא אותם לתוכנת חישוב תזונה לצורך ניתוחים נוספים. במקרה של שימוש בשאלות נוספות, נתונים אלה יהיו זמינים בכלי הסקר כרגיל. המטרה הייתה לפתח אפליקציה מובנית וקלה לשימוש. ניתן לראות כמה צילומי מסך של העיצוב באיור 4A-E.
<img alt="Figure 4" class="xfigimg" src="/files/ftp_upload/62032/62032fig04.jpg"> איור 4:צילומי מסך של הגירסה הסופית של האפליקציה. (A) מסך 'התחל/מבט כולל', המציג את ההזמנה עם (במקרה זה) תקופת האחזור של 2 שעות. המשתמש יכול ללחוץ על Product toevoegen (כלומר,הוסף פריט) כדי לדווח על פריט מזון או Niets gegeten של gedronken (כלומר,לא אכלתי או שתיתי שום דבר) במקרה ששום דבר לא נצרך במהלך חלון זמן זה. (B)מסך החיפוש, המציג תוצאות התואמות למונח החיפוש "Jus" מרשימת המזון. ניתן לבחור את הפריט הרצוי מתוך תוצאות החיפוש. (C)מסך מוקפץ דורש קלט של פרטים על הפריט הנבחר "Jus d 'כתום'. במקרה זה, האפליקציה מבקשת את כמות הצריכה ואת אירוע האכילה. המשתמש יכול לחזור לתוצאת החיפוש על-ידי הקשה על Annuleren (כלומר,לבטל) או Opslaan (כלומר., שמור) כדי ללכת רחוק יותר. (ד) הסקירה הכללית שוב, הפעם מציגה את כל הפריטים המדווחים. ניתן להוסיף פריט נוסף (Product toevoegen) או שניתן לשלוח את הקלט (Lijst versturen). (ה)לאחר בחירת Lijst versturen, מופיע חלון מוקפץ השואל את המשתמש אם הוא בטוח שברצונו לשלוח, ומזכיר למשתמש שלא ניתן לבצע שינויים נוספים לאחר שליחת הרשימה. למשתמש יש אפשרות לבטל (Annuleren) או לשלוח (Versturen). <a href="https://www.jove.com/files/ftp_upload/62032/62032fig04large.jpg" target="_blank">אנא לחץ כאן כדי להציג גירסה גדולה יותר של איור זה.</a>

Watch this Scientific Journal Video about Iterative Development of an Innovative Smartphone-Based Dietary Assessment Tool: Traqq at JoVE.com

Iterative Development of an Innovative Smartphone-Based Dietary Assessment Tool: Traqq

מאמר זה מתאר את הפרוטוקול לפיתוח יישום הערכה תזונתית חדשני מבוסס סמארטפון Traqq, כולל הערכות מומחים ובדיקות שימושיות.

פיתוח איטרטיבי של כלי הערכה תזונתי חדשני מבוסס סמארטפון: Traqq

To collect dietary intake data in a fast and reliable manner, a flexible and innovative smartphone application (app) called Traqq was developed ...

התהליך ההתפתחותי של כלי הערכה תזונתיים מתואר לעתים קרובות לא רק באופן חלקי, מדגים את כל התהליך שבבסיס המדעי, ועשוי להועיל לפיתוח כלים דומים. פרוטוקול זה מתאר את כל הצעדים שננקטו לפיתוח האפליקציה, כולל סינון נרחב של הספרות והכלים הקיימים, ואחריו אב טיפוס של בנייה והערכה על ידי מומחים ומשתמשי קצה מיועדים. פרוטוקול זה מספק תובנות ב-do's ו-don'ts של התהליך ההתפתחותי של כלי הערכה תזונתיים למחקר תזונתי, כמו גם יישומים לשינוי התנהגות.פיתוח כלי כמו Traqq דורש מעורבות של מומחים רבים, כגון חוקרי תזונה, דיאטנים ואנשי IT. הקפד לשמור על מומחים אלה מעורבים לאורך כל התהליך. כדי לנהל פרוייקט בתפקיד המנהל, נווט אל traqq.idbit.net והשתמש באישורי מנהל המערכת כדי להיכנס לגיבוי העורפי של היישום. לחץ על עבור לפרוייקטים ולחץ על החץ בעמודה תצוגה כדי לבחור את הפרוייקט הרצוי בפרוייקט. בדף מבט כולל על פרוייקט, לחץ על הכרטיסיה משתתפים.כאשר מופיע מסך הסקירה הכללית של המשתתפים, לחץ על הוסף משתתף חדש והזן את שם הקוד, ההערות, מזהה הכניסה ומפתח הכניסה בהתאם לצורך ושמור את הקובץ. כדי לתזמן הזמנות עבור כל משתתף, לחץ על הכרטיסיה הזמנות. במסך מבט כולל על הזמנות, לחץ על הוסף הזמנה חדשה.במסך הבא, בחר משתתף והזן את שעת ההתחלה של תקופה, שעת סיום תקופה, שעת פתיחה, שעת סגירה, כתובת URL של סקר, הערות והפוך לזמין בהתאם לצורך. כדי לעקוב אחר איסוף הנתונים באמצעות הכרטיסיה לוח שנה, בחר משתתף בעל עניין מהתפריט הנפתח. כדי לעקוב אחר תגובות באמצעות הכרטיסיה תגובה, בחר משתתף בעל עניין מהתפריט הנפתח.כדי לנתח את הנתונים שנאספו, שלח בקשה בדואר אלקטרוני למנהל המערכת לייצוא נתונים. כדי להשתמש באפליקציה כמשתתף, הורד את האפליקציה הזמינה באופן חופשי לטלפון חכם והתחבר כדי לגשת לאפליקציה. לאחר קבלת הזמנה, לחץ על ההודעה ולחץ על ההזמנה הפתוחה.כדי להזין את פריט המזון הנצרך, לחץ על הוסף פריט מזון והזן את שם הפריט הנצרך. ניתן ללחוץ על שם הפריט אם הוא מופיע בעת הקלדה. במסך הבא, דווח על הכמות הנצרכת, תיאור גודל המנה המתאים, אירוע האכילה או זמן הצריכה של הפריט.לאחר השמירה, חזור על הערך עד שכל פריטי המזון הנצרכים ידווחו ולאחר מכן לחץ על שלח רשימה כדי לשלוח את הרשימה. בהערכת שימושיות זו, בסך הכל השתתפו 22 נבדקים בראיונות חשיבה בקול רם. המשתתפים היו בני 22 עד 70, עם גיל ממוצע של 48 שנים.36% היו גברים ויותר מ-50% היו משכילים מאוד. רוב המשתתפים השתמשו במכשיר אנדרואיד, וכמעט לכל המשתתפים היה יותר משנה של ניסיון בשימוש בסמארטפון. הערכת ציון השימושיות של המערכת הצביעה על דירוג ממוצע של 79 מתוך 100, עם טווח שבין 40 ל-100.רק שלושה משתתפים דירגו את האפליקציה מתחת לגיל 68 ו-13 דירגו אותה מעל 80, מה שמרמז על כך שהאפליקציה יכולה להיחשב ידידותית למשתמש. Traqq הוא כלי ההערכה התזונתי הגמיש הראשון לשיתוף הפרוטוקול ההתפתחותי. אנו מקווים לסייע ולעורר השראה באנשים חוקרים אחרים שמטרתם לפתח כלים גמישים דומים.

Research

JoVE Journal

Behavior

Development of a Virtual Reality Assessment of Everyday Living Skills

פיתוח של הערכת מציאות מדומה של מיומנויות חיי היומיום

Cognitive impairments affect the majority of patients with schizophrenia and these impairments predict poor long term psychosocial outcomes.&#160; ...

Experimental Assessment of Mouse Sociability Using an Automated Image Processing Approach

ההערכה הניסויית של עכבר חברותי בגישת עיבוד תמונה אוטומטית

Mouse is the preferred model organism for testing drugs designed to increase sociability. We present a method to quantify mouse sociability in which the ...

Evaluation of a Smartphone-based Human Activity Recognition System in a Daily Living Environment

הערכה של מערכת פעילות אנושית המבוססת על טלפון חכם הכרה בימי סביבת חיים

An evaluation method that includes continuous activities in a daily-living environment was developed for Wearable Mobility Monitoring Systems (WMMS) that ...

An Innovative Running Wheel-based Mechanism for Improved Rat Training Performance

מנגנון גלגלים מבוססי ריצה חדשני עבור ביצועי הדרכת עכברוש משופרים

This study presents an animal mobility system, equipped with a positioning running wheel (PRW), as a way to quantify the efficacy of an exercise activity ...

Behavioral Disturbances: An Innovative Approach to Monitor the Modulatory Effects of a Nutraceutical Diet

הפרעות התנהגותיות: גישה חדשנית אחר ההשפעות modulatory של תזונה Nutraceutical

In dogs, diets are often used to modulate behavioral disturbances related to chronic anxiety and stress caused by intense and restless activity. However, ...

An Automated Rapid Iterative Negative Geotaxis Assay for Analyzing Adult Climbing Behavior in a Drosophila Model of Neurodegeneration

An Automated Rapid Iterative Negative Geotaxis Assay for Analyzing Adult Climbing Behavior in a Drosophila Model of Neurodegeneration

וזמינותו אוטומטית מהירה Geotaxis שלילי איטרטיבי לניתוח התנהגות טיפוס למבוגרים מודל דרוזופילה הקשורים ניוון מוחיים

Neurodegenerative diseases are frequently associated with a progressive loss of movement ability, reduced life span, and age-dependent neurodegeneration. ...

An Objective and Child-friendly Assessment of Arm Function by Using a 3-D Sensor

הערכה אובייקטיבית ולא ידידותיים של הזרוע פונקציה באמצעות חיישן תלת-ממדי

Progressive and irreversible muscle atrophy characterizes Spinal Muscular Atrophy (SMA) and other similar muscle disorder diseases. Objective assessment ...

Applying an eMASS Customization Program as a Research Tool to Evaluate Consumer Benefits

החלת תוכנית התאמה אישית מאסיבית ככלי מחקר להערכת יתרונות הצרכן

As many scholars and practitioners study personalization and relationship marketing, it is important to provide personalization such as mass customization ...

Assessment of Sexual Behavior of Male Mice

הערכה של התנהגות מינית של עכברים זכרים

Sexual behavior is highly species-specific. Although rodents have slightly different sexual behaviors, mice and rats have a similar sexual behavioral ...

Assessment of Midline Lingual Point-Pressure Somatosensation Using Von Frey Hair Monofilaments

הערכה לשוני בנקודת התורפה בשיטת פון פרי

Detection and discrimination threshold estimates for oral point pressure are assessed using Von Frey Hair monofilaments. Consistent with previously ...