Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation
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UMR-6265 CNRS
UMR-1324 INRA
Université de Bourgogne
Mégane M. Simonnet1,2,3,
Martine Berthelot-Grosjean1,2,3,
Yael Grosjean1,2,3
1Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR-6265 CNRS,
2Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, UMR-1324 INRA,
3Centre des Sciences du Goût et de l'Alimentation, Université de Bourgogne
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