势能是能量的一种储存形式,它有做功的可能,因此,可以转化为动能。例如,引力势能,是在引力中发现的势能。化学能是分子内部由于原子间的化学键而储存的势能。弱键势能高,而强键势能低。
能量可以以化学键的形式储存。有些键很弱,因此具有很高的势能。例如,水分子之间的氢键,或DNA双螺旋中鸟嘌呤(G)和胞嘧啶(C)核苷酸之间的氢键。
另一方面,强键的势能较小。例如,NaCl分子包含由钠离子和氯离子的静电吸引形成的离子键。共价键是另一个例子,它是由分子对一对共享电子的相互吸引形成的。例如,氢分子通过两个氢原子的共价键形成。
食物以原子间化学键的形式储存能量。当动物摄取糖时,碳和氧之间的弱键以及氢和其他碳原子之间的弱键被破坏,从而产生二氧化碳和水,它们具有更强的化学键。这个过程以ATP的形式释放能量,ATP被用来驱动细胞内其他地方的生化反应。
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