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General Laboratory Techniques

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在实验室控制温度:加热

Overview

尽管很多实验分析都是在常温下进行的,但是对于某些实验或者实验的一部分经常需要进行温度的调控也是比较常见的。本短片讨论了不同的原因以及研究人员希望保持物品温暖所需要的温度。例如,有些时候,细胞需要在环境温度接近于体温的时候进行培养(37度);蛋白质结构需要被修饰(高于56度)或者试剂和溶液需要被加热(约100度)。还将讨论如何采用合适的方式去操作温度计来测量搅动溶液的温度。因为在实验室中如何调节温度并非总是很清楚,本视频将会阐述在每种条件下会选择哪一种仪器装备。

Procedure

在实验室中有许多方式可以调节温度。有时试剂需要被加热,细胞培养需要保持在特定的温度来达到最佳生长,手术中或手术后,动物的体温需要调节。本短片将详细讨论研究人员需要进行加热的一些原因和使用的一些方法,即研究人员为何及如何加热物品,以及用来加热样品和试剂的一些特定温度。

首先重要的一点是,要知道在常规的实验室操作中,我们通常所讲的温度的测量单位是摄氏度。正如科研中其他的公制测量单位,摄氏度也是国际通用标准单位制中的测量温度的单位。

您或许已经知道,温度计是用来测量温度的仪器。

要测量正在加热或者冷却的液体的最准确温度,至少需将温度计浸入液体表面以下10到15厘米,也就是4到6英寸。然后小心地将温度计夹住或固定,要注意温度计要至少离容器底部5厘米或者2英寸,并且离容器壁至少一个温度计的宽度的距离。

如果你正在搅拌液体,要确保温度计不被磁力搅拌棒撞到,否则您的手上会沾满有害物质。

让液体温度指示位置与眼睛水平,读数时,注意不要接触温度计的杆,因为您的体温会影响测量的准确。

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