Quiralidad es un término que describe la falta de simetría especular en un objeto. En otras palabras, Los objetos quirales no se pueden superponer en sus imágenes especulares. Por ejemplo, nuestros pies son quirales, ya que la imagen especular del pie izquierdo, el pie derecho, no se puede superponer al pie izquierdo.
Los objetos quirales exhiben una sensación de lateralidad cuando interactúan con otro objeto quiral. Por ejemplo, nuestro pie izquierdo sólo cabe en el zapato izquierdo y no en el derecho. Los objetos aquirales (objetos que tienen imágenes especulares superponibles) no tienen sentido de lateralidad. Por ejemplo, los calcetines son aquirales; por lo tanto, un calcetín se puede usar igualmente en ambos pies.
Los objetos quirales se identifican por la falta de ciertos elementos de simetría en su estructura. Específicamente, los objetos quirales carecen de un plano de simetría: un plano imaginario que pueda dividir un objeto en dos mitades iguales. Además, los objetos quirales también carecen de centro de simetría: un punto a partir del cual los componentes similares del objeto están equidistantes y opuestos entre sí.
Las moléculas quirales existen como un par de imágenes especulares no superponibles. Como regla general, las moléculas que tienen un solo átomo de carbono tetraédrico con cuatro sustituyentes diferentes unidos a él son siempre quirales. Un átomo de carbono tetraédrico de este tipo se denomina centro quiral. En general, para identificar si una molécula es quiral, se debe conocer la geometría molecular. Si la geometría molecular carece de un plano de simetría y de un centro de simetría, la molécula es quiral.
Del capítulo 4:
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