Los compuestos orgánicos con dobles enlaces conjugados muestran fuertes características de absorción en la región UV-visible del espectro electromagnético atribuidas a excitaciones electrónicas π → π*. Generalmente, un espectro de absorción UV-vis se registra como una gráfica de absorbancia versus longitud de onda. La longitud de onda de máxima absorbancia, que se manifiesta como un pico en el espectro de absorción, se denota como λ_max.
Uno de los factores que influyen en λ_max es el grado de conjugación en la molécula. Como se muestra a continuación, un aumento en la conjugación desplaza λ_max a longitudes de onda más largas.
Los sistemas π altamente conjugados absorben en la región visible en lugar de en los rayos UV y aparecen coloreados. El color reflejado tiende a ser aproximadamente complementario al color absorbido. Por ejemplo, el licopeno, un compuesto que se encuentra en los tomates, se absorbe en la región azul del espectro visible a 505 nm y refleja el rojo, que es el color percibido.
Del capítulo 16:
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