5.9 : Conjugated Proteins

Las proteínas forman complejos con otras moléculas pequeñas y grandes, como ácidos nucleicos, carbohidratos y lípidos. Estas se denominan proteínas conjugadas, lo que significa que sus complejos constan de aminoácidos y componentes no proteicos.

Las nucleoproteínas están compuestas tanto por proteínas como por ácidos nucleicos.

Las desoxirribonucleoproteínas o DNP contienen ADN y se encuentran comúnmente en el núcleo. En las células eucariotas, el ADN está estrechamente envuelto alrededor de las proteínas histonas, formando nucleosomas, una parte crucial de la estructura de los cromosomas.

Las ribonucleoproteínas o RNPs contienen ARN y pueden localizarse en el núcleo, así como en el citoplasma. El espliceosoma es un gran complejo de cinco pequeñas RNP nucleares, o snRNP, que contienen ARN y proteínas junto con cofactores accesorios. El empalme elimina nucleótidos no deseados de una transcripción de genes precursores.

Las glicoproteínas y los proteoglicanos son complejos proteicos que contienen hidratos de carbono de diferentes tamaños.

Los anticuerpos son glicoproteínas con cadenas cortas de carbohidratos, fundamentales para la función inmunitaria normal.

Por el contrario, los proteoglicanos se forman a partir de unidades de azúcar que se repiten durante mucho tiempo, a menudo se trata de azúcares modificados que contienen otros grupos funcionales en lugar de un grupo hidroxilo. Los proteoglicanos son un componente importante de la matriz extracelular del cartílago de hueso largo, lo que garantiza un movimiento sin fricción de las articulaciones.

Los lípidos también se combinan con las proteínas para realizar una variedad de funciones.

Las lipoproteínas son complejos solubles en agua, que tienen un núcleo lipídico hidrofóbico y una superficie de proteína hidrofílica. El colesterol insoluble no puede viajar libremente a través de la sangre, por lo que se une al núcleo de lipoproteínas, que ayuda en su transporte.

Por el contrario, los proteolípidos son complejos insolubles en agua con residuos de aminoácidos hidrofóbicos unidos a moléculas lipídicas. Los proteolípidos son abundantes en los tejidos cerebrales, donde pueden formar una capa aislante que mantiene las funciones motoras normales.

Además, las proteínas forman complejos con muchos otros tipos de moléculas.

Los glóbulos rojos derivan su color del hemo, un componente no proteico de la hemoglobina. El hemo tiene un átomo central de hierro que se une y transporta el oxígeno a través del torrente sanguíneo.