34.18 : Bitki Beslemesinin Temel Unsurları

Bir ev bitkisi uzun yıllar boyunca saksılanmadığında veya döllenmediğinde, yaprak sararması gibi stres belirtileri bulabilirsiniz. Tüm canlılar gibi, bitkiler de homeostazı çoğaltmak, fotosentez yapmak ve korumak için belirli besin maddelerine ihtiyaç duyar. Bitkiler hangi besinlerin gelişmesini gerektirir? Sağlıklı bitkiler organik, karbon bazlı bileşiklerin yanı sıra yaygın olarak mineral adı verilen inorganik besin maddelerine ihtiyaç duyar.

Bir bitkinin tüm biyokimyasal ihtiyaçlarını destekleyen yaklaşık 17 besin vardır. Bu elementlere temel besin maddeleri denir; başka hiçbir element temel elementlerin yerine geçemez ve bunlar olmadan bir bitki yaşam döngüsünü tamamlayamaz. Temel besinler arasında atmosfer ve sudan türetilen karbon, hidrojen ve oksijen bulunur.

Çoğu bitki diğer tüm temel besin maddelerini kök saldığı topraktan alır. İki temel besin grubu makrobesinler ve mikrobesinlerdir. Makrobesinler karbon, hidrojen, oksijen, azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum ve kükürdü içerir.

Bitkiler bu elementleri nispeten büyük miktarlarda gerektirir. Karbon, kuru bitki kütlesinin yaklaşık yüzde 45'ini oluşturur ve proteinlerin, nükleik asitlerin ve karbonhidratların önemli bir bileşenidir. Nitrojen aynı şekilde nükleik asitlerin, proteinlerin ve fotosentetik pigment klorofilin kritik bir bileşenidir.

Potasyum, fotosentez için kritik bir süreç olan gaz değişimini düzenlemek için hayati önem taşır. Daha az miktarlarda gerekli olan temel bitki besin maddelerine mikrobesinler denir; mikrobesinler klor, demir, manganez, bor, çinko, bakır, nikel ve molibden bitkinin düzgün çalışması için gereklidir. Bazı mikrobesinler, enzimlerin düzgün çalışmasına yardımcı olan maddeler olan kofaktörler olarak işlev görür.

Örneğin demir, mitokondri ve kloroplastlardaki enzimler için bir kofaktördür. Bir bitki esansiyel bir besin maddesinden eksikse, kloroz veya yapraklarda sararma gibi semptomlar göstermeye başlar. Belirli besin eksikliği genellikle bitkinin görünümü ve toprak besin içeriği incelenerek belirlenebilir.

Temel besinler bir bitkinin kütlesinin nispeten küçük bir miktarını oluştursa da, bitki büyümesi ve homeostaz için çok önemlidir.