34.18 : Éléments clés pour la nutrition végétale

Lorsqu'une plante d'intérieur n'a pas été rempotée ou fertiliséependant de nombreuses années, vous pourriez trouver des signes de détresse,comme le jaunissement des feuilles. Comme tous les êtres vivants, les plantes ont besoin de nutriments spécifiquespour reproduire, photosynthétiser, et maintenir l'homéostasie. De quels nutriments les plantes ont-elles besoin pour se développer ?Les plantes en bonne santé ont besoin de composés organiques et à base de carbonecomme des nutriments inorganiques, communément appelés minéraux.

Il y a environ 17 nutriments qui soutiennent tous lesles besoins biochimiques. Ces éléments sont appelés "nutriments essentiels" ;aucun autre élément ne peut se substituer aux nutriments essentiels,et sans elles, une plante ne peut pas achever son cycle de vie. Parmi les éléments nutritifs essentiels, on peut citerle carbone, l'hydrogène, et l'oxygène, quisont dérivés de l'atmosphère et de l'eau.

La plupart des plantes acquièrent tous les autres nutriments essentielsde la terre dans laquelle ils sont enracinés. Les deux groupes de nutriments essentielssont des macronutriments et des micronutriments. Les macronutriments comprennent le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote,le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium et le soufre.

Les plantes ont besoin de ces éléments en quantité relativement importante. Le carbone représente environ 45 % de la masse sèche des plantes,et est un composant clé des protéines, les acides nucléiques,et les glucides. L'azote est également un constituant essentield'acides nucléiques, de protéines, et le pigment photosynthétiquechlorophylle.

Le potassium est vital pour la régulation des échanges gazeux,un processus essentiel pour la photosynthèse. Nutriments essentiels pour les plantes ont besoin en plus petites quantitéssont appelés micronutriments ; les micronutriments chlore, fer,manganèse, bore, zinc, cuivre, nickel et molybdènesont nécessaires au bon fonctionnement de l'organisme. Certains micronutriments fonctionnent comme des cofacteurs,qui sont des substances qui aident les enzymes à fonctionner correctement.

Par exemple, le fer est un cofacteur pour les enzymes dans les mitochondrieset les chloroplastes. Si une plante est carencée en un nutriment essentiel,il commence à présenter des symptômes comme la chlorose ou le jaunissement des feuilles. La carence en nutriments particuliers peut souvent êtredéterminée par l'examen de l'apparence de la plante et du solla teneur en nutriments.

Bien que les nutriments essentiels représentent une part relativement faible de lade la masse d'une plante, elles sont cruciales pour la croissance des planteset l'homéostasie.