La finesse du ciment influence directement le taux d'hydratation, car l'hydratation commence à la surface des particules de ciment. En plus de l'hydratation, la finesse du ciment est essentielle pour diverses propriétés du béton, notamment la maniabilité, les besoins en gypse et le comportement à long terme. La finesse du ciment est représentée en termes de surface spécifique du ciment, qui est généralement mesurée en mètres carrés par kilogramme, plusieurs méthodes étant disponibles pour cette détermination.
La mesure directe d'une surface spécifique peut être effectuée par sédimentation ou élutration, en utilisant la loi de Stokes pour trouver la vitesse terminale des particules sphériques dans un fluide. Une autre méthode implique le turbidimètre de Wagner, qui estime la concentration de particules dans une suspension et mesure la surface des particules par transmission de lumière.
De plus, des méthodes de perméabilité à l'air telles que la méthode de Léa et Nurse et la méthode de Blaine sont utilisées. La méthode de Léa et Nurse mesure la chute de pression de l'air qui traverse un lit de ciment, en la reliant à la perméabilité du lit, ce qui donne indirectement la surface spécifique par unité de masse de ciment. La méthode Blaine enregistre le temps nécessaire à un volume d'air connu pour traverser le lit de ciment à un taux constant, ce qui permet également de calculer la surface spécifique.
Du chapitre 4:
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