תרכובות הנושאות שתי קבוצות הידרוקסיל ידועות בשם דיולים. כאשר קבוצות ההידרוקסיל ממוקמות על אטומי פחמן סמוכים, הדיולים נקראים דיולים סמוכים או גליקולים. בתנאים חומציים, דיולים סמוכים עוברים תגובה ספציפית הנקראת סידור מחדש של פינקול.
התגובה מתחילה בהעברת פרוטון מהזרז החומצי לאחת מקבוצות ההידרוקסיל, תוך יצירת יון אוקסוניום.
בשלב השני, יון האוקסוניום מאבד H_2O, ויוצר תוצר ביניים של קרבוקאטיון שלישוני.
בשלב הבא, קבוצת מתיל נודדת מפחמן אחד לפחמן הסמוך, מייצרת תוצר ביניים קטיון מיוצב רזוננס שבו לפחמן ולחמצן יש אוקטטים שלמים של אלקטרוני ערכיות.
לבסוף, העברת הפרוטונים העוקבת מחומר הביניים של הקטיון המיוצב ברזוננס למי הממס משלימה את התגובה ליצירת פינקולון.
מכיוון שהתגובה גורמת לשינוי כולל בעמוד השדרה של הפחמן, היא מכונה סידור מחדש.
Copyright © 2025 MyJoVE Corporation. All rights reserved