המחקר שלנו מתמקד במספר טיפות השומנים ובגודל המושרה על ידי חומצה לינולאית בתאי כבד. בנוסף, אנו שואפים לספק תובנות לגבי המנגנון של הכבד השומני. ההתקדמות האחרונה בתחום מחקר זה, מצביעה על כך שכולין, CCT אלפא, אוטופגיה מושרית מבוססת, יכול לווסת את גודל טיפות השומנים בתאי כבד בקר.
יתר על כן, תצפיות בתחנות עבודה של תאים חיים הראו כי לפוספוליפידים יש השפעה ניכרת על איחוי טיפות שומנים. כיום, נעשה שימוש בסיוע גנטי, טוויטר פלואורסצנטי, כרומטוגרפיה נוזלית, ניתוח אומיקס, כרומטוגרפיה יחידה, ציטומטריית זרימה וטכנולוגיות אחרות כדי לקבץ את המחקר העצום בתחום זה. לשיטה הניסיונית יש כמה מגבלות.
לדוגמה, את התופעה של שדות מוגבלים ניתן לראות רק עבור שדות טיפות שומנים תחת טיסה מסוימת של פסולת. צביעת שמן אדום O נוחה יותר, זולה יותר ונמצאת בשימוש נרחב יותר למדידת הגודל הנראה לעין של טיפות שומנים מאשר צביעה פלואורסצנטית של טיפות שומנים. זה פשוט לתפעול ודורש פחות ציוד.
יתר על כן, אנו צופים ישירות בתופעה זו של איחוי שומנים דרך תחנת התא החי. מחקר זה מספק שיטה פשוטה וחוזרת על עצמה לצפייה בגודל טיפות השומנים ובאיחוי, אשר ניתן ליישם באופן נרחב בניתוח טיפות שומנים במחקר מטבוליזם של שומנים בתאים. נמשיך לערוך מחקר אינטנסיבי על טיפות שומנים, תוך התמקדות במנגנון איחוי טיפות השומנים ושינויי המבנה של כבד שומני בפרות חולבות.