물질: 순수 물질 및 혼합물

그 구성에 따르면, 물질은 두 가지 광범위한 범주로 분류 될 수있다 - 순수한 물질과 혼합물.

순수한 물질은 균일 한 특성을 통해 일정한 구성을 가지고 물질의 형태입니다. 예를 들어, 자당 샘플은 분리된 소스에 관계없이 융점, 색상 및 단맛과 같은 동일한 조성물 및 동일한 물리적 특성을 갖는다.

혼합물은 다양한 양으로 존재할 수 있고 증발과 같은 물리적 변화에 의해 분리될 수 있는 2개 이상의 유형의 물질로 구성된다. 혼합물의 구성 요소는 고유한 ID를 유지합니다.

순수 물질: 원소 및 화합물

순수 물질은 요소와 화합물이라는 두 가지 클래스로 나눌 수 있습니다. 화학적 변화에 의해 더 간단한 물질로 분해될 수 없는 순수 물질은 원소라고 합니다. 철, 은, 금, 알루미늄, 유황, 산소 및 구리가 원소입니다.

화학적 변화에 의해 분해 될 수있는 순수한 물질은 화합물이라고합니다. 이 고장은 원소 또는 다른 화합물 또는 둘 다를 생성할 수 있다. 수은 (II) 산화물, 오렌지, 결정 단체, 원소 수은과 산소로 열에 의해 분해 될 수 있습니다. 공기가 없을 때 가열되면, 화합물 자당은 원소 탄소와 복합 물로 분해됩니다. 실버(I) 염화물은 빛의 흡수에 의해 그 원소, 은과 염소로 분해 될 수있는 흰색 고체입니다.

결합된 요소의 속성은 자유 또는 결합되지 않은 상태의 요소와 다릅니다. 예를 들어, 백색 결정성 설탕(sucrose)은 결합되지 않은 형태의 중 하나에서 검은 고체인 원소 탄소의 화학적 조합으로부터 발생하는 화합물이며, 결합되지 않은 경우 무색 가스인 수소와 산소 의 두 원소이다. 노란색-녹색 가스인 부드럽고 반짝이는 금속 고체 및 프리 염소인 자유 나트륨은 흰색의 결정적 고체인 화합물인 염화나트륨(table salt)을 형성하기 위해 결합합니다.

혼합물: 균질성 및 이질성

용액이라고도 하는 균일한 혼합물은 균일한 구성을 나타내며 시각적으로 동일하게 나타납니다. 용액의 예로는 물, 설탕, 착색, 향료 및 전해질로 구성된 스포츠 음료가 균일하게 혼합됩니다. 스포츠 음료의 각 한 방울은 각 방울에 동일한 양의 물, 설탕 및 기타 구성 요소가 포함되어 있기 때문에 동일한 맛을 냅니다. 스포츠 음료의 구성은 다를 수 있습니다 - 그것은 다소 다소 설탕, 향료, 또는 다른 구성 요소로 만들 수 있으며, 여전히 스포츠 음료가 될 수 있습니다. 균일 한 혼합물의 다른 예로는 공기, 메이플 시럽, 가솔린 및 물에 소금용액이 있습니다.

지점에서 포인트마다 변화하는 조성물을 혼합한 혼합물을 이질성 혼합물이라고 합니다. 이탈리안 드레싱은 이질적인 혼합물의 예입니다. 그 구성은 오일, 식초 및 허브의 다양한 양에서 제조 될 수 있기 때문에 다를 수 있습니다. 그것은 혼합물 을 통해 지점에서 지점까지 동일하지 않습니다 -한 방울은 주로 식초 일 수 있지만, 다른 방울은 오일과 식초가 분리되고 허브가 정착하기 때문에 주로 오일이나 허브일 수 있습니다. 이질성 혼합물의 다른 예는 초콜릿 칩 쿠키 (초콜릿, 견과류 및 쿠키 반죽의 별도의 비트를 볼 수 있습니다) 및 화강암 (우리는 석영, 미카, feldspar 등을 볼 수 있습니다).

균질성 이든 이질적인 모든 혼합물은 구성 요소의 정체성을 변경하지 않고 물리적 인 방법으로 순수한 구성 요소로 분리 될 수 있습니다. 100개 이상의 원소가 있지만, 수천만 개의 화학 화합물은 이러한 원소의 다양한 조합으로 인해 발생합니다. 각 화합물은 특정 조성물을 가지고 있으며 다른 모든 화합물과 구별되는 명확한 화학 적 및 물리적 특성을 가지고 있습니다. 그리고, 물론, 다른 혼합물을 형성하기 위해 요소와 화합물을 결합하는 무수한 방법이있다.

이 텍스트는 Openstax, 화학 2e, 섹션 1.2: 단계 및 물질의 분류에서 채택됩니다.