Quiralidade é um termo que descreve a falta de simetria espelhada em um objeto. Em outras palavras, objetos quirais não podem ser sobrepostos às suas imagens especulares. Por exemplo, nossos pés são quirais, pois a imagem especular do pé esquerdo, o pé direito, não pode ser sobreposta ao pé esquerdo.
Objetos quirais exibem um senso de lateralidade quando interagem com outro objeto quiral. Por exemplo, nosso pé esquerdo só cabe no sapato esquerdo e não no sapato direito. Objetos aquirais, ou seja, objetos que possuem imagens especulares sobreponíveis, não têm senso de lateralidade. Por exemplo, as meias são aquirais; como tal, uma meia pode ser usada igualmente bem em ambos os pés.
Objetos quirais são identificados pela falta de certos elementos de simetria em sua estrutura. Especificamente, objetos quirais carecem de um plano de simetria: um plano imaginário que pode dividir um objeto em duas metades iguais. Além disso, objetos quirais também não possuem um centro de simetria: um ponto a partir do qual componentes semelhantes do objeto são equidistantes e opostos entre si.
Moléculas quirais existem como um par de imagens espelhadas não sobreponíveis. Como regra geral, moléculas que possuem apenas um átomo de carbono tetraédrico com quatro substituintes diferentes ligados a ele são sempre quirais. Esse átomo de carbono tetraédrico é denominado centro quiral. Em geral, para identificar se uma molécula é quiral, a geometria molecular deve ser conhecida. Se a geometria molecular não possui um plano de simetria, bem como um centro de simetria, a molécula é quiral.
Do Capítulo 4:
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