Производство лапши матча с улучшенной стабильностью цвета с использованием встроенной в матча суспензии и пшеничной муки, обработанной в микроволновой печи

64 Views

02:52 min

July 26th, 2024

DOI :

10.3791/202077-v

July 26th, 2024


Транскрипт

Смотреть дополнительные видео

Matcha Noodles

Из серии

Достижения в производстве свежей лапши матча со стабильным цветом
article

01:00

В центре внимания автора: Усиление вкусового взаимодействия продуктов питания с помощью микрокапсул матча

В этой серии

270 Views

article

01:34

Производство суспензии матча и обработанной в микроволновой печи пшеничной муки для приготовления свежей лапши матча со стабильным цветом

В этой серии

94 Views

article

02:52

Производство лапши матча с улучшенной стабильностью цвета с использованием встроенной в матча суспензии и пшеничной муки, обработанной в микроволновой печи

В этой серии

64 Views

JoVE Logo

Исследования

Образование

О JoVE

Авторские права © 2025 MyJoVE Corporation. Все права защищены