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Pruebas para alimentos modificados genéticamente

Visión general

Fuente: Laboratorios de Margaret obrero y Kimberly Frye - Universidad de Depaul

Modificación genética de los alimentos ha sido una cuestión controvertida debido a problemas de debates sobre salud y seguridad ambiental. Este experimento demuestra conocimientos técnicos de cómo alimento ADN genéticamente se identifica, permitiendo educado decisión decisiones acerca de los peligros de seguridad y el potencial de usar genéticamente modificación organismos (OMG) en alimentos.

La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) se utiliza para amplificar DNA de alimentos para probar para la presencia de ADN transgénico en los productos alimenticios. Presencia de bandas de ADN específicas se detecta mediante el uso de electroforesis en gel de tirar alimentos extraído ADN a través de un gel de agarosa al 3%, una concentración lo suficientemente densa para separar las bandas de ADN que contiene el ADN genéticamente modificado. Varios controles se utilizan en el procedimiento de electroforesis para DNA se extrae con éxito prueba alimentos (cartilla de planta), y proveer ejemplos conocidos de ambos genéticamente modificado ADN (ADN modificado genéticamente adquirido) y no-transgénicos ADN (control de alimentos no-GMO certificados comprado).

Procedimiento

1. extracción de ADN de muestras de alimentos

  1. Añadir 500 μl de la matriz de mezcla PCR comprado a cada uno de los 2 tubos de tapón de rosca con una pipeta de transferencia o micropipeta de volumen ajustable de 200-1.000 μl. Pipetee hacia arriba y hacia abajo con la pipeta entre cada alícuota para mezclar uniformemente la matriz de la polimerización en cadena.
  2. Etiquetar un tubo de tapón de rosca "sin transgénicos" y otra "prueba".
  3. Pesar 0,5 g de alimentos no-GMO certificados y poner en el m

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Resultados

Después de la extracción, geles pueden analizarse examinando en carriles de alimentación de prueba (tabla 3) para determinar si las bandas de ADN para el promotor 35S y NOS terminator genes están presentes en los lugares conocidos en el gel. Colocar el gel en una caja de luz ultravioleta puede ayudar a proporcionar mayor contraste (figura 1). Alternativamente, los geles pueden colocarse sobre papel blanco o amarillo para proporcionar un fondo que contraste para destacar las bandas de...

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Aplicación y resumen

La reacción en cadena de la polimerasa (PCR) se utiliza para amplificar la DNA, permitiendo una amplia gama de pruebas de ADN lab. Un área de pruebas ahora posible con PCR es identificar los organismos modificados genéticamente por la prueba de presencia o ausencia de la DNA secuencias utilizados en la modificación genética de cultivos alimenticios. Típicamente, un cultivo es modificado genéticamente para conferir una ventaja contra impedimentos naturales al rendimiento ideal, por ejemplo, las plagas (

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0:00

Overview

1:41

Principles of Identifying Genetically Modified Foods using PCR

4:44

Extraction of DNA from Food Samples

6:35

Setting up PCR

7:30

Electrophoresis of PCR Products

9:07

Results

10:10

Applications

12:15

Summary

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