25.1 : L’homéostasie du glucose : la régulation de la glycémie

Les glucides consommés à travers les aliments sont transformés en glucose, une source d'énergie essentielle pour le corps. Dans l'état prandial, les taux élevés de glucose dans le sang stimulent la sécrétion d'insuline par le pancréas. L'insuline inhibe la production hépatique de glucose et stimule l'absorption et le métabolisme du glucose par les muscles et le tissu adipeux. L'excès de glucose est transformé en glycogène et stocké dans le foie et les muscles.

Pendant le jeûne, lorsque les taux de glucose dans le sang sont bas, le pancréas sécrète du glucagon. Ce dernier stimule la production de glucose via la gluconéogenèse et la glycogénolyse dans le foie. Ces hormones ; l'insuline et le glucagon, fonctionnent de manière réciproque pour réguler la glycémie. Ainsi, lorsque les taux de glucagon augmentent, le corps réagit en libérant de l'insuline.

Pendant l'exercice, les catécholamines stimulent la production hépatique de glucose, inhibent la sécrétion d'insuline et améliorent la libération de glucagon.

En résumé, la régulation des niveaux de glucose par l’action de l’insuline, du glucagon et d’autres hormones permet au corps d’utiliser et de stocker efficacement l’énergie selon les besoins. Cet équilibre complexe entre l’apport, le stockage et l’utilisation de l’énergie est essentiel au maintien de la santé et du bien-être général.