Source : Vy M. Dong et Le Diane, Department of Chemistry, University of California, Irvine, CA
Cette expérience démontrera l’utilisation d’un polarimètre, qui est un instrument utilisé pour déterminer le pouvoir rotatoire d’un échantillon. Pouvoir rotatoire est le degré auquel un échantillon tournera la lumière polarisée. Échantillons optiquement actifs continuera à tourner le plan de la lumière vers la droite (dextrogyre), désignée comme d ou (+), ou vers la gauche (lévogyre), désigné comme l ou (−).
1. préparer le polarimètre
2. prép
Résultats représentatifs pour la mesure et le calcul de la rotation spécifique pour les procédures 1 à 4.