Deux à un régime intermittent de jeûne composé d’une journée de jeûne suivie de deux jours d’alimentation permet d’étudier les effets des interventions diététiques impliquant la restriction périodique d’énergie plutôt que les effets de l’apport calorique. Contrairement au jeûne alternatif de jour, qui a comme résultat sous l’alimentation deux à un jeûne intermittent fournit aux souris assez de temps pour compenser entièrement la perte d’énergie et la réduction de poids corporel, qui se produisent pendant le jeûne. Cela permet aux scientifiques d’examiner les effets du jeûne périodique indépendamment de l’apport calorique.
Deux à un jeûne intermittent favorise un certain nombre d’avantages contre l’alimentation utilisée dans l’obésité et le dysfonctionnement métabolique associé, y compris l’homéostasie du glucose altérée et les maladies du foie gras. Ce protocole peut être facilement ajusté à un régime alimentaire de cinq à deux composé de cinq jours d’alimentation et de deux jours de jeûne ou d’alimentation limitée dans le temps où l’accès à la nourriture est limité à huit heures par jour. Si l’on utilise un modèle de souris, qui montre un comportement alimentaire alternatif, comme l’hyperphagie, l’alimentation ad libitum peut ne pas être une condition de contrôle appropriée.
Dans ce cas, une règle d’alimentation en couple sera nécessaire pour examiner et comparer les effets du jeûne intermittent. Commencez par préparer un régime alimentaire normal ou un régime riche en graisses pour les modèles de souris d’obésité maigres et alimentaires induites. Mesurer le poids corporel de base et la composition de chaque souris C57BL/6J mâle de sept semaines à l’aide d’une balance et d’Un EchomRI, respectivement.
Basé sur le poids et les résultats de composition corporelle au hasard et également diviser les souris en deux groupes: ad libitum ou AL, un jeûne intermittent ou des groupes IF. Ensuite, placez deux ou trois souris par cage pour vous assurer que les souris ont un accès gratuit à l’eau potable. Laissez les souris s’acclimater pendant une semaine au nouvel environnement de la cage avant de commencer le régime IF.
Lorsque vous êtes prêt à commencer la période de jeûne, déplacez les souris dans une cage propre avec literie fraîche à 12 .m. Fournir une quantité pondérée de nourriture au groupe AL. Pas de nourriture pour le groupe IF.
Après 24 heures, peser les souris dans les deux groupes ainsi que les restes de nourriture dans les cages AL. À 12 .m, fournir une quantité pondérée de nourriture aux groupes AL et IF.
Une fois la période d’alimentation terminée mesurer le poids des souris et les restes de nourriture. Répétez le cycle pendant toute la durée de l’étude. Mettre en place une paire d’alimentation ou pf groupe contrôlé pour la durée de l’expérience afin d’assurer une comparaison indépendante des calories à if. Mesurer la quantité d’aliments consommés par le groupe IF.
Divisez-le uniformément en trois parties et fournissez une portion par jour au contrôle PF. Lorsque vous travaillez avec des animaux ayant des comportements alimentaires modifiés, comme l’hyperphagie, il est essentiel de fournir une quantité égale de nourriture par jour au groupe témoin nourri par paires afin d’empêcher les souris de manger la nourriture en même temps. Pour analyser la composition corporelle des souris allumer l’analyseur de composition corporelle, et laisser la machine sur pendant deux à trois heures pour se réchauffer.
Avant de l’utiliser, exécutez un test système pour assurer l’exactitude de la mesure. Et si nécessaire, calibrer le système avec de l’huile de canola. Mesurez le poids corporel de chaque souris.
Ensuite, placez-le dans le petit support cylindrique animal. Insérez un délimiteur pour limiter le mouvement physique de la souris pendant la mesure. Placez le support dans l’analyseur de composition corporelle.
Exécutez le programme de numérisation, qui devrait prendre de 90 à 120 secondes. Ensuite, retirez le support de l’équipement. Remettre la souris dans la cage.
Effectuer un test de tolérance au glucose et à l’insuline pour examiner les effets du jeûne intermittent sur l’homéostasie du glucose. Après un jeûne d’une nuit ou de six heures, effectuez une injection intrapénitale de glucose ou d’insuline sur chaque souris. Ensuite, mesurez la glycémie à 0, 5, 15, 30, 60 et 120 minutes après injection à l’aide d’un glucomètre.
Pour étudier les effets du jeûne intermittent sur le métabolisme énergétique, effectuez la calorimétrie indirecte sur un seul cycle de SI. Une fois que les souris se sont acclimatées au système, jeûner en enlevant la nourriture et les miettes de la trémie et du fond de la cage. Réintroduire les aliments après 24 heures pendant la période de réalimentation de deux jours. À la fin du cycle IF, ramenez les souris dans leur cage d’origine et recueillez des données du programme.
Les souris qui ont jeûné pendant 24 heures ont connu jusqu’à 10% de réduction du poids corporel, qui a été entièrement récupéré après deux jours de réalimentation. En comparant l’apport énergétique entre un à un et deux à un jeûne intermittent, il a été constaté qu’un jour de période de réalimentation n’était pas suffisant pour compenser la perte calorique qui s’est produite pendant le jeûne. Comparé à AL, si le traitement a mené à l’augmentation inférieure de poids corporel chez les souris sauvages-type alimentées avec le chow normal ou le régime riche en graisses sans différences significatives dans l’apport alimentaire.
L’analyse de composition corporelle a indiqué que si réduit la masse grasse sans changer la masse maigre chez les souris sauvages de type. Des expériences avec le contrôle de l’alimentation en couple ont confirmé que la diminution du gain de poids corporel par IF n’était pas due à une consommation d’énergie altérée chez les souris de type sauvage. Cependant, dans le groupe témoin génétiquement obèse, ob/ob, les souris paire-alimentées étaient indiscernables du groupe IF dans le poids corporel et la composition corporelle.
Les essais de tolérance de glucose et d’insuline ont prouvé que les souris élevées de régime de graisse SI ont exhibé l’amélioration significative de l’homéostasie de glucose comparée au régime riche en graisses AL et aux souris paire-alimentées de régime à haute teneur en graisses. Chez les souris ob/ob, le groupe IF a montré la manipulation sensiblement améliorée de glucose avec de plus petites excursions de glucose comparées au groupe témoin pair-alimenté avec la sensibilité inchangée d’insuline. Un autre effet métabolique de la SI noté chez les souris de type sauvage était une consommation d’oxygène plus élevée indiquant la dépense énergétique spécifiquement pendant la période d’alimentation.
Le comportement alimentaire des souris peut être affecté par des facteurs environnementaux, y compris la densité du logement. Par conséquent, il est important de garder le même nombre de souris logées par cage entre les groupes et au cours de l’étude. Lors de l’utilisation d’un nouveau modèle de souris, il est recommandé d’examiner le comportement alimentaire avant d’effectuer une expérience de jeûne intermittent.
Le jeûne intermittent isocaloric deux à un peut être facilement appliqué à d’autres modèles de maladie comprenant le diabète, la maladie cardiaque, l’athérosclérose, et les maladies neurologiques.
