Um dos métodos para preparar anidridos ácidos simétricos ou assimétricos envolve o tratamento de cloretos de ácido com o sal de sódio de ácidos carboxílicos. A reação prossegue através de uma substituição nucleofílica de acila.
O íon carboxilato atua como um nucleófilo que ataca o carbono carbonílico do cloreto de ácido para formar um intermediário tetraédrico. Posteriormente, a reformulação do grupo carbonila com a perda do íon cloreto como grupo de saída leva à formação de um anidrido ácido como produto final.
Um método alternativo para a preparação de anidridos ácidos simétricos ou assimétricos envolve o tratamento de cloretos de ácido com ácidos carboxílicos na presença de piridina. A piridina desprotona o ácido carboxílico e aumenta sua nucleofilicidade.
Notavelmente, os anidridos simétricos podem ser preparados aquecendo duas moléculas de ácido carboxílico, eliminando um equivalente de água. No entanto, o método é limitado apenas ao ácido acético, uma vez que a maioria dos outros ácidos não sobreviveria ao tratamento térmico excessivo.
A preparação de anidridos cíclicos de cinco ou seis membros envolve o aquecimento dos ácidos dicarboxílicos correspondentes.
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