Fuente: David C. Powers, Tamara M. poderes, Texas A & M
En este video, aprenderemos los principios básicos detrás de resonancia paramagnética electrónica (EPR). Utilizamos espectroscopia EPR para el estudio de cómo dibutylhydroxy tolueno (BHT) se comporta como antioxidante en la autoxidación de Aldehídos alifáticos.
1. autoxidación de butiraldehído
La autoxidación de butiraldehído produce ácido butírico. El espectro de 1H NMR de la reacción que se llevó a cabo en el paso 1 muestra la falta de una resonancia C H aldehídica y la presencia de las resonancias de ácido butírico. En contraste, la RMN obtenida de la mezcla de reacción del paso 2 (con agregado BHT) muestra señales consistentes con butiraldehído, sin ácido butírico presente. De estos datos, observamos que el butiraldehído ha servido como un antioxid...
En este experimento, hemos explorado el papel de los antioxidantes en la inhibición química de la autoxidación. Hemos explorado el mecanismo de inhibición usando la espectroscopia EPR, que reveló que sirve BHT como antioxidante reactivos intermedios radicales por transferencia de átomo de H que apaga.
Moléculas con electrones no apareados pueden ser difíciles de caracterizar por RMN y así espectroscopia EPR con frecuencia proporciona información útil y complementaria sobre estas esp...
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