Source : David C. Powers, Tamara M. pouvoirs, Texas A & M
Dans cette vidéo, nous allons apprendre les principes de base derrière la résonance paramagnétique électronique (RPE). Nous utiliserons la spectroscopie RPE pour étudier comment dibutylhydroxy toluène (BHT) se comporte comme un antioxydant dans l’autoxydation des aldéhydes aliphatiques.
1. l’auto-oxydation du butyraldéhyde
L’auto-oxydation du butyraldéhyde fournit l’acide butyrique. Le spectre de RMN H 1lors de la réaction réalisée à l’étape 1 indique l’absence d’une résonance aldéhydique de C-H et la présence des résonances attendues d’acide butyrique. En revanche, la RMN obtenue du mélange réactionnel à l’étape 2 (avec ajout BHT) affiche des signaux compatibles avec butyraldéhyde, sans acide butyrique présents. Partir de ces données, on observe que le butyraldéhy...
Dans cette expérience, nous avons exploré le rôle des antioxydants dans l’inhibition de l’autoxydation chimie. Nous avons sondé le mécanisme d’inhibition à l’aide de la spectroscopie RPE, qui a révélé que BHT sert en tant qu’antioxydant par trempe réactifs intermédiaires radicalaires via transfert d’un atome H.
Molécules avec des électrons non appariés peuvent être difficiles à caractériser par RMN et donc spectroscopie RPE offrent souvent des informations utiles e...
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