Spettroscopia di risonanza paramagnetica elettronica (EPR)

Panoramica

Fonte: David C. Powers, Tamara M. Powers, Texas A & M

In questo video, impareremo i principi di base alla base della risonanza paramagnetica elettronica (EPR). Useremo la spettroscopia EPR per studiare come il dibutilidrossi toluene (BHT) si comporta come antiossidante nell'autossedazione delle aldeidi alifatiche.

Procedura

1. Autoxidazione della butiraldeide

  1. Preparare una soluzione di butiraldeide (100 mg) e CoCl2·6H2O (1 mg) in 1,2-dicloroetano (DCE) (4 mL) in un flaconcino da 20 mL di scintillazione. Aggiungere una barra magnetica e montare il flaconcino con un setto di gomma.
  2. Attaccare la canna di una siringa di plastica da 1 mL a un breve pezzo di tubo di gomma. Inserire il tubo di gomma in un palloncino di lattice e fissare il palloncino al tubo con un elastico e un nastro elettrico. Gonfiare

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Risultati

L'autossidiazione della butirraldeide offre acido butirrico. Lo spettro NMR 1H ottenuto dalla reazione effettuata nella Fase 1 mostra la mancanza di una risonanza C-H aldeidica e la presenza delle risonanze attese dall'acido butirrico. Al contrario, la NMR ottenuta dalla miscela di reazione dalla fase 2 (con BHT aggiunto) mostra segnali coerenti con la butirraldeide, senza acido butirrico presente. Da questi dati, osserviamo che la butiraldeide è servita come antiossidante nel.

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0:04

Overview

0:50

Principles of EPR and Autoxidation

2:32

Chemistry of Antioxidants

3:50

Autoxidation of Butyraldehyde in Absence of Antioxidant

5:10

Autoxidation of Butyraldehyde in Presence of Antioxidant

6:09

Measuring EPR

7:20

Results

9:03

Applications

10:41

Summary

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