メタゲノムアンプリコンシーケンシングを用いたワイン生産中の発酵トラミネットブドウの細菌群集のプロファイリング

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07:34 min

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December 1st, 2023

DOI :

10.3791/65598-v

December 1st, 2023

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Adrienne Goppold¹, Louis Conradie¹, Otávio Guilherme Gonçalves de Almeida², Elaine Cristina Pereira De Martinis², Folarin Anthony Oguntoyinbo¹

¹A.R. Smith Department of Chemistry and Fermentation Sciences, Appalachian State University, ²Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Ribeirão Preto, Universidade de São Paulo

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Introduction

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DNA Extraction from Fermented Grape for Metagenomic Analysis

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High‐Throughput Sequencing and Bioinformatic Analysis in Grape Must and Wine for Microbial Diversity

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