Lipidy są niezbędnym składnikiem wszystkich błon biologicznych. Średnia zawartość lipidów w błonach ssaków wynosi 50%, chociaż może wynosić zaledwie 20% w wewnętrznej błonie mitochondrialnej lub nawet 80% w osłonce mielinowej obecnej wokół komórek nerwowych.
Fosfatydylocholina, fosfatydyloetanoloamina, fosfatydyloseryna i sfingomielina są najczęstszymi fosfolipidami obecnymi w błonach ssaków. Przy fizjologicznym pH fosfatydyloseryna jest naładowana ujemnie, podczas gdy pozostałe trzy pozostają obojętne. W lipidach błonowych liczba atomów węgla obecnych w kwasach tłuszczowych i stopień ich nasycenia mogą się różnić. Kwasy tłuszczowe mogą być w pełni nasycone bez wiązań podwójnych, jednonienasycone tylko jednym wiązaniem podwójnym lub wielonienasycone z wieloma wiązaniami podwójnymi.
Glikolipidy obejmują fizjologicznie ważną klasę lipidów błonowych, które są zawsze obecne po zewnętrznej lub zewnątrzkomórkowej stronie błony. U eukariontów znajdują się zarówno w błonie plazmatycznej, jak i błonach wewnątrzkomórkowych. Galaktocerebrozyd, prosty glikolipid, występuje obficie w osłonkach mielinowych wraz ze sfingomieliną. Gangliozydy, najbardziej złożone glikolipidy, są naładowane ujemnie ze względu na obecność kwasu sjalowego i mogą stanowić do 10% wszystkich lipidów w błonach komórek nerwowych. Gangliozydy są badane pod kątem ich roli w chorobach wirusowych i genetycznych. Gangliozyd GM1 działa jako receptor powierzchniowy komórki dla toksyny, podczas gdy nadmierne nagromadzenie gangliozydów GM2 obserwuje się w chorobie Taya-Sachsa, zaburzeniu genetycznym.
Inną klasą lipidów błonowych są sterole. Sterole specyficzne dla roślin stanowią istotny składnik błony komórkowej roślin i mogą stanowić 30-50% całkowitych lipidów błonowych. W błonach eukariotycznych obecne są również cholesterole, które stanowią prawie 50% wszystkich lipidów. Struktura cholesterolu w błonach komórkowych człowieka różni się nieco od ergosterolu, powszechnego składnika lipidowego błon grzybów.
Z rozdziału 6:
Now Playing
Cell Membrane Structure and Functions
16.8K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
3.7K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.4K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
1.8K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
3.3K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
3.1K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
3.7K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.1K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.4K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
4.7K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.8K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.4K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.0K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
1.4K Wyświetleń
Cell Membrane Structure and Functions
2.6K Wyświetleń
Copyright © 2025 MyJoVE Corporation. Wszelkie prawa zastrzeżone